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一般紅色、黃色、橙色、綠葉蔬菜中的胡蘿卜素含量較高，如：胡蘿卜、南瓜、西紅柿、柿子、杏、枇杷、橘子、黃花菜、菠菜、西蘭花等，平時可多吃些上述食物補充胡蘿卜素，或者在醫生的指導下口服胡蘿卜素補劑，通常1日1次，1次1-2粒，隨餐或者餐后服用。

日常補充胡蘿卜素就好。 因為吃胡蘿卜素的食物就可以補充維生素a，它不僅有維生素a的功效和作用，而且還具有促進骨骼及牙齒健康成長、維護生殖功能、抵抗自由基、增強免疫力等益處，是維生素a無法取代的。 不過維生素a的吸收為主動吸收，吸收速率比胡蘿卜素快7-30倍，而胡蘿卜素的吸收量與攝入量多少相關，相對較為緩慢，如果是已經有缺乏維生素a癥狀的話，建議直接補充維生素a，避免身體出現夜盲癥、干眼病及上皮組織角化癥。

胡蘿卜素存在于深色蔬菜和水果中，如常見的胡蘿卜，100克里面就有1.35-17.25毫克的胡蘿卜素存在，當我們吃了胡蘿卜之后，這些胡蘿卜素會在胃腸道中消化酶的作用下，從蛋白質復合物中分離出來，在十二指腸與其它酯類物質一起經膽汁乳化后形成乳糜微粒，然后向腸道吸收細胞刷狀緣靠近，以便被小腸黏膜上皮細胞吸收，而被吸收的胡蘿卜素在小腸上皮細胞內會立即被轉移到細胞的一側，一部分經雙氧酶在中央或一側裂解后轉化為維生素A滿足機體的需要另一部分則被轉運到肝臟，并貯存于肝外組織。

黃色蔬菜中胡蘿卜素含量高 胡蘿卜素是黃色的，在植物體內胡蘿卜素濃度達到一定程度時也會表現出黃色，因此，而這種蔬菜在經過食用油烹飪之后還能促進胡蘿卜素消化吸收，補益效果極好。 哪些蔬菜胡蘿卜素含量高：胡蘿卜，南瓜，西紅柿，甜椒、土豆等。 黃色的蔬果胡蘿卜素含量高 黃色的水果中也含有很多的胡蘿卜素，但是也只是部分，還有很多黃色水果是由于維生素C濃度高引起的，因此，選擇一些胡蘿卜素高的水果也能起到很好的補充效果。 哪些水果胡蘿卜素含量高：刺梨、木瓜、金橘、獼猴桃、梨、香蕉、柿子等。 黃色的雜糧胡蘿卜素含量高 很多的糧食中胡蘿卜素的含量也不低，只不過這些食物中的胡蘿卜素的含量卻不是很高，和很多蔬菜相比會低很多，平時注意適當的吃一些這些雜糧也能起到一定的補充效果。 哪些雜糧胡蘿卜素含量高：黃豆、小米、豌豆、毛豆、玉米、紅豆、燕麥片等。 部分茶飲也含有較多的胡蘿卜素 還有部分茶飲中也含有較多的胡蘿卜素，因此，平時注意選擇茶品也能起到一定的補充效果。 哪些茶飲含有胡蘿卜素：菊花茶、枸杞茶、沙參茶、陳皮茶、紅花茶等。

吃胡蘿卜素不會引起維生素A中毒。 我們都知道維生素A不能多吃，食用過多會引起維生素A中毒，但是吃胡蘿卜素是不會引起維生素A中毒的，胡蘿卜素轉化為維生素A需要酶的參與，這種酶在維生素A濃度高時活性會明顯降低，使維生素A一直處于一個較高而健康的濃度。

吃胡蘿卜素能補充維生素A。 雖說胡蘿卜素是植物性的激素，但是在胃腸內酶的作用之下會轉變為維生素A，胡蘿卜素中的50%會轉變為維生素A，因此，補充胡蘿卜素就能補充維生素A。

胡蘿卜素不是維生素A。 胡蘿卜素是植物激素，主要存在于植物橙色的蔬果中，在動物體內幾乎不含，也不能長時間的保留；而維生素A是一種動物性的維生素，在很多動物中含有，屬于脂溶性的維生素之一。

你好，1.幫助保持肌膚與器官內腔黏膜系統正?；?，促進黏膜健康，增強黏膜抵抗力，避免發生感染。2.促進眼部健康，改善視力，有效改善夜盲癥、干眼癥、角膜軟化，幫助預防白內障等癥。3、對眼干、眼澀、眼疲勞、流淚有幫助。4.天然眼藥水，增強眼角膜的潤滑及透明度。5.強化免疫系統，增強抵抗力。

葉黃素對眼睛的功效和作用高于胡蘿卜素的功效與作用，因此葉黃素對眼睛的作用更好一些。 其次，雖然胡蘿卜素和葉黃素都比較易得，食物覆蓋面積很廣，但是葉黃素同時也存在于綠色的蔬菜中，相較而言，易得程度更高，因此葉黃素對眼睛更好。

富含胡蘿卜素的食物一般是橙色、黃色、紅色的食物，比如說：黃豆、胡蘿卜、西紅柿、柿子、南瓜、菠菜、芒果、哈密瓜、杏、甜瓜、枇杷等。