都說隔夜茶不能喝，是因為隔夜茶中有致癌物質，這是真的嗎？
很多人說隔夜茶不能喝的原因是因為茶水放久了之后會產生亞硝胺這種致癌物質，其實茶葉匯總富含茶多酚和維C，是亞硝胺天然抑制劑，是能夠起到阻礙亞硝酸鹽形成的作用，所以不存在隔夜茶致癌這一說法。
紅背菜會致癌嗎
紅背菜中含有生物堿，建議不要過多食用紅背菜。
紅背菜是常見的蔬菜，火鍋、麻辣燙中都有紅背菜的身影，所謂離開劑量談毒性都是耍流氓，所以，紅背菜適當的吃吃就好，可不要貪多哦！
上網查了一下，說蕨菜會致癌，但是又沒有人說清楚，有大神知道嗎
蕨菜致癌最主要的原因是蕨菜體內的一種名為原蕨苷的物質，原蕨苷被世界癌癥阻止評級為2B類致癌物，蕨菜的根莖葉部分都含有原蕨苷，其中根莖含量多余葉子，致癌物分為四級，2B類致癌是指對人類和動物很有可能是致癌物，此類致癌物對人類的致癌證據是有限的。
平時喜歡吃蕨菜，但是聽朋友說蕨菜吃多了容易致癌，這是真的嗎？
有致癌風險。
蕨菜致癌這一說法一直在民間廣為流傳，網上也有許多文章說吃了蕨菜是100%致癌的，經過一系列的動物喂養實驗以及調查研究表明，蕨菜中含有會致癌的物質，但是不能肯定的說人吃了蕨菜就會致癌。
在高溫下面包酵母會致癌嗎
面包在剛出爐時,因為仍處高溫狀態，這時面包的酵母并還沒有完全消失，若在此食用面包，會將有害的致癌物食入，面包在剛出爐后，當面包的中心溫度降至40度以下冷卻后，酵母作用才會停止發酵。
辟謠：酵母到了一定的高溫就死了。 而且任何致癌物沒有所謂的熱的時候有，冷就消失的說法。 如果是有就始終有，不會冷了消失。
我特別喜歡吃腌菜，但是有人說吃腌菜會致癌的，這是真的嗎
蔬菜在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致腌菜中鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制類食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。高濃度的鹽分還會嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制類食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發病率較高。
蕭小曉
發布 2017-06-27
就是每個月跟朋友聚會的時候吃一次燒烤，其他的時候都沒有吃過燒
食物在被燒的時候肉里面的氨基酸會發生反應會產生一些苯并芘之類的致癌的物質的，而且在燒烤的時候食物會發生梅拉德反應的，食物的維生素會在燒烤的時候被破壞掉。
喜歡吃燒烤，但是聽說吃燒烤好像有壞處，容易致癌，想知道有什么
啤酒不要和烤肉一起食用。在吃烤肉的時候很多人都喜歡在吃烤肉的搭配啤酒，認為這是完美的搭檔。其實，這樣是很不健康的。烤肉中的一些物質和酒精結合，會誘發消化道疾病甚至腫瘤。
薩朗
發布 2017-06-15
我吃了一年多的煎雞蛋，蛋周圍有點焦，聽說焦會致癌，專家們
無論是煎荷包蛋還是煎蛋餃，糖化蛋白含量太高，就有機會對身體造成一定傷害。其中的糖分，會與體內蛋白質結合，產生糖基化終產物，增加動脈硬化、腎病、糖尿病、糖尿病合并血管病的患病風險。而且也會讓致癌物成倍增加。
聽別人說吃多了葵花籽會致癌，是不是這么一回事
正常的葵花籽是不會致癌的，但是如果霉變的葵花籽由于里面含有黃曲霉毒素是會致癌的
