挑選山竹有什么技巧呢？
看外表
在購買山竹的時候首先要看一下果蒂，一般建議挑那種果蒂呈綠色的山竹，這種山竹說明較為新鮮。然后再看一下外殼的顏色，品質較好的山竹一般外殼呈深紫色，并且外殼較為光潔。
捏外殼
其次就是可以捏一下山竹的外殼，如果山竹的外殼捏起來較硬的話說明山竹成熟度不夠或者是放置時間太久以經被風干了，我們盡量選那種外殼較為有彈性的山竹，這樣的山竹口感比較好。
山竹剝開肉發黃是壞了嗎？
說明已經開始變質。
正常新鮮的山竹果肉都是白色的，如果家里的山竹剝開之后發現果肉有變黃的情況的話，則不建議再繼續食用。山竹肉開始變黃說明放置的時間太久，導致里面已經有細菌滋生，從而使得山竹變質。所以，如果家中有這種果肉發黃的山竹的話一定要及時丟棄，再繼續食用的話會對健康造成一定影響。
買回來山竹是脆的能吃嗎？
不建議吃。
如果是山竹的外殼很脆很硬的話，說明山竹還沒完全成熟，或者是放置時間太長導致外殼風干而致。但如果是山竹肉很脆的話，也同樣說明山竹還沒有成熟。
不管是哪種原因導致的山竹很脆都是不建議食用的，因為還沒有成熟的山竹口感不好，吃起來會有一種苦澀感，且其營養成分也不是很完全。而那種放置時間過久已經風干了的山竹的話吃起來口感也不是很好，同時其營養成分也已經有所流失，所以不建議再繼續食用。
緞帶史
發布 2020-08-01
很多在吃山竹的時候容易吃到山竹核，那么請問如何避免誤食山
做法如下：
山竹核一般是在山竹肉瓣中，所以為了避免吃到山竹核，建議用手將山竹掰開，將果肉和核分離之后再吃，這樣可以很好的避免吃到山竹核。
若是山竹核比較小，有時候山竹核可能在每個山竹肉的里面，這種情況下吃山竹的時候要小心的食用，最好一瓣一瓣的食用，不要一次食用幾瓣，小心的將山竹核吃出來。
山竹核中含有大量的維生素以及纖維素，那么請問山竹核嚼碎后
不建議吃。
首先山竹核本身就那么太大的食用價值，其次山竹核中含有大量的木質素以及纖維素，食用之后人體不好將其消化代謝，過量食用還可能會加重人體的胃腸道蠕動，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發生，所以山竹核即使是嚼碎之后也是不建議吃的。
山竹核一般是不能吃的，那么請問山竹核吃下去了怎么辦？
如果山竹核不大的話，那么吃下去了會在腸道中跟隨糞便一起運動，最后包裹在糞便中，一起被排除體外，吃一些有潤腸通便的食物即可，不需要太過于擔心。
但要是山竹核比較大的話，那么可能會出現腸梗塞的情況，導致腹瀉的情況出現，這種情況一般需要及時去醫院看醫生，請求醫生的幫助下取出山竹核，避免對人體的健康造成傷害。
我孩子不小心吃誤食了山竹核，那么請問誤食山竹核幾天能排出
一般情況下由于山竹核不能在人體中被消化代謝，需要人體自行將其排出，那么這時候就需要看山竹核的大小，一般要是山竹和比較小，那么和快就可以自行排出，但要是山竹核比較大，那么就需要一定的時間。
我今天不小心把山竹的核吃了，那么請問山竹核吃下去能消化嗎
不能。
生活中很多人認為山竹核在人體是可以消化，但其實雖然山竹核中含有一定量的蛋白質、脂肪等成分物質，但這些物質都已被山竹核中的木質素以及纖維素包裹了，即使這些物質在人體胃酸中可以被消化，但人體暫時可以將其完全消化的消化酶，所以這就導致了山竹核吃進人體后基本不能被消化。
很喜歡吃山竹，但是不是很會挑，山竹要怎么挑才能選到好的？
1、看果蒂：在挑選山竹的時候首先可以看果蒂，新鮮的山竹果蒂呈現翠綠色，如果山竹果蒂有變黑干枯的現象，這類山竹放置時間已經過久，有變質的可能性。
2、捏外殼：在挑選山竹的時候可以用手稍微捏捏外殼，新鮮的山竹外殼捏起來是較軟有彈性的，用手就能輕輕掰開，如果是外殼很硬捏不動的就可能是放置時間過長的山竹。
3、看蒂瓣：挑選山竹的時候可以看看底部的蒂瓣，一般蒂瓣有幾片就代表山竹里面的果肉有幾瓣，可以挑選到更好的山竹。
今天在水果店買了一些山竹回來，發現里面是透明的，是不是壞了？
視情況而定。
山竹變透明一般有兩個原因。一是因為山竹的糖分含量較高，經過冷藏保存后山竹的細胞和組織都受到不同程度的損傷，出現糖分和水分外溢的現象，經過解凍之后就會呈現透明色的狀態；二是因為山竹在保存不當的情況下里面已經滋生了細菌，也會出現果肉透明的情況。
如果僅僅出現了透明色，而沒有其它的現象比如果肉變黃、變黑，或者是聞起來有酸味或酒味等，是可以繼續食用的，如果果肉出現了異常現象，就不能繼續食用了。
