山竹是一種熱帶水果，而熱帶水果都不怎么耐放，放久了會很容
借助工具打開。
山竹放久了表皮會變硬，但這并不代表山竹不能再食用了，之后變硬后的山竹口感會不如新鮮的好，并且變硬后的山竹會比較難打開，如果手部力氣較小的話，可能很難用手打開。
此時需要借助工具來將山竹打開，先將變硬后的山竹清洗干凈，放水中浸泡10分鐘左右，然后將山竹擦干，固定后用刀將山竹劃開，再用力擠壓一下即可將山竹打開。
山竹是一種熱帶水果，而熱帶水果都不怎么耐放，放久了會很容
會變硬。
山竹屬于是熱帶水果，其表皮較厚，正常來說，新鮮的山竹不管是表皮還是果肉都是富含水分的，并且表皮富有彈性，按壓后即可回彈回來，而山竹放久了后表皮就會變硬，其主要原因是表皮含有較多疏松的小孔結(jié)構(gòu)，經(jīng)過長時間的存放，水分流失導(dǎo)致表皮變硬。
而山竹表皮變硬后，也是可以繼續(xù)食用的，只是表皮發(fā)硬的山竹很難打開；但如果山竹表皮不僅發(fā)硬，果肉還出現(xiàn)了腐爛變質(zhì)的情況，那此時的山竹就不能再食用了。
今天下了班準(zhǔn)備去買點(diǎn)山竹吃，那山竹捏著軟好還是硬好？
捏著較軟、有彈性的比較好。
對于新鮮、成熟的山竹來說，其外殼捏起來一般是比較軟的，而且?guī)в幸欢ǖ膹椥裕?dāng)存放時間過長時，山竹的外殼就會丟失水分，從而變硬。
此時的山竹不僅會流失較多的水分和營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有可能會滋生細(xì)菌、發(fā)生變質(zhì)的情況，所以在選山竹的時候建議選捏著軟的比較好。
在網(wǎng)上買了點(diǎn)山竹回來，打開之后里面發(fā)黃，那還能吃嗎？
視情況而定。
山竹里面的黃色物質(zhì)屬于山竹的分泌物，其中并沒有毒性，所以如果山竹發(fā)黃的面積并不大，而且山竹的口感和氣味也沒有發(fā)生變化的話，那么此時是可以繼續(xù)吃的。
但是如果山竹果肉發(fā)黃的面積比較大，而且口感和氣味都發(fā)生了改變的話，那么就是已經(jīng)變質(zhì)了，此時是不能夠再繼續(xù)吃的。
昨天晚上在水果店買了幾斤山竹，今天一打開里面果肉中間有黃的，
正常情況下新鮮山竹果肉的顏色是十分潔白的，如果出現(xiàn)了黃色物質(zhì)的話那么一般是由以下幾種原因所造成的：
1、有損傷：如果山竹在采摘、運(yùn)輸?shù)倪^程中外皮受到了損傷，那么就會自動分泌出一些黃色的物質(zhì)，此時山竹的果肉也會變黃。
2、沒成熟：一般為了方便山竹的運(yùn)輸和保存，會將還沒有成熟的山竹提前摘下來，所以如果山竹還沒有完全成熟的話，那么里面也會有一定的黃色物質(zhì)。
3、不新鮮：隨著儲存時間的延長，山竹也會自動分泌出黃色物質(zhì)，所以如果山竹放太長時間的話，那么就會變黃。
頌香
發(fā)布 2022-07-05
我要去買一些山竹，那么請問怎樣挑選山竹最新鮮？
具體如下：
1、購買山竹可以觀察一下山竹葉子的色澤度，通常新鮮的山竹顏色是翠綠的，這樣的山竹說明水分多、果肉嫩。
2、挑選山竹的時候可以捏一下果皮，迅速反彈的就是新鮮的，說明水分足、口感好；反之則說明品質(zhì)不佳。
3、挑選山竹的時候，可以可以拿兩個大小相同的山竹進(jìn)行比較，放在手心，掂一下這兩個的重量，哪個分量重就新鮮，說明水分足，建議選擇。
山竹是很好吃的食物，那么請問山竹果肉里黃黃的是什么能吃嗎
看情況。
正常情況下，山竹的果肉是白色的，山竹果肉發(fā)黃，那么可能是受過擠壓的山竹果肉分泌出來的物質(zhì)，通常對人體沒有危害，但這樣的山竹口感較為苦澀，味道不好，食用起來影響食欲，食用后不會對人體有危害。
但如果山竹果肉里黃色物質(zhì)面積大，并且有異味，那么則說明山竹已經(jīng)變質(zhì)，這樣的山竹就不要吃了。
我買的山竹肉中有硬芯，那么請問山竹肉里的硬芯能不能吃呢？
根據(jù)情況而定。
很多人買山竹的時候會發(fā)現(xiàn)里面有透明的硬的果肉，大部分人第一反應(yīng)就是不能再吃，但其實(shí)這是由于山竹單瓣營養(yǎng)過剩，長得比其他的幾瓣果肉更大，因此內(nèi)部也會長出果核導(dǎo)致的，這樣的山竹還是可以吃的，不會對人體健康造成傷害，無需擔(dān)心，但要是出現(xiàn)了腐爛的現(xiàn)象，那么就最好是不要再吃，避免對人體健康造成威脅。
山竹是生活中常見的食物，其口感是很好吃的，但壞掉的山竹不
可以通過以下方法判斷山竹好壞：
1、看外表
好的山竹表皮是紅色或者紅紫色的；要是山竹果皮顏色出現(xiàn)發(fā)黑、發(fā)暗、有黑斑，就說明山竹不新鮮，果肉腐壞的幾率很大，不建議挑選。
2、用手捏
好的山竹質(zhì)地是比較硬的，但用手捏可以捏動，質(zhì)量不好的山竹外皮十分堅硬、沒有彈性，水分已經(jīng)流失，果肉不新鮮。
3、聞氣味
新鮮帶殼山竹沒有太大的氣味，但是扒開就會有清香的山竹氣味，要是山竹帶有苦味或者酸味，那么多半是變質(zhì)了，不建議再吃。
4、嘗味道
好的山竹口感是甜的，而質(zhì)量不好的山竹口感會變酸或者發(fā)苦，遇到這樣的山竹，就不建議再吃。
5、看果實(shí)
將山竹打開，好的山竹的果肉是白色的；壞掉的山竹果肉會有變黃、變黑等變色現(xiàn)象，這種是不可食用。
顏緋櫻
發(fā)布 2022-07-05
山竹果肉香甜柔軟，很多人都喜歡吃，但是有的時間山竹外殼會
1、冷藏保存
山竹是一種熱帶水果，常溫下放置的話會很容易導(dǎo)致變質(zhì)，所以需要放置在冰箱等低溫環(huán)境，進(jìn)而幫助延長保鮮時間，同時還可以減少山竹水分流失。
2、密封保存
如果想要山竹存放時間長，就要注意隔絕氧氣，可以將山竹密封放在保鮮袋或者保鮮盒中存放。
