楊梅酒中的主要原料是楊梅、白酒以及適量的冰糖，那楊梅酒用
米香型白酒或者清香型白酒。
在制作楊梅酒的時候，建議選用的白酒最好是清香型或者米香型白酒，注意不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為濃香型或者醬香型的白酒香味會比較濃郁，在浸泡楊梅酒的時候會把楊梅的香味掩蓋。
而清香型和米香型白酒的味道相比而言比較淡，浸泡楊梅酒也不會掩蓋楊梅的果香，這樣泡出來的楊梅酒酒味會比較清香，但是果香味濃郁。
楊梅酒中的主要原料是楊梅、白酒以及適量的冰糖，那一斤楊梅
一斤白酒，100g冰糖。
一般泡楊梅酒會按照楊梅：酒：冰糖在1:1:0.2的比例進(jìn)行泡制，所以一斤楊梅酒會需要放一斤白酒，100g的冰糖即可。
當(dāng)然，如果想要制作出來的楊梅酒味道更加濃郁寫，可以適當(dāng)少放一點白酒，多放一些冰糖，這樣制作出來的楊梅酒不會那么辣喉嚨，比如可以放8兩白酒，120g冰糖，但要注意的是，白酒最低不能低于楊梅的五分之四，不然楊梅酒酒精濃度低，保質(zhì)期短，存放時間長的話會容易變質(zhì)。
楊梅酒也是一種很常見的果酒，不知道飲用給身體的功效和作用
1、開胃消食
楊梅含有多種有機(jī)酸和豐富的維生素C，鮮果味酸，用其浸酒飲用可增加胃中酸度，起到促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。
2、輔助減肥
楊梅所含的果酸能開胃生津、消食解暑，又可阻止體內(nèi)的糖轉(zhuǎn)化成脂肪，以楊梅制酒飲用，有助于減肥。
3、排毒養(yǎng)顏
楊梅酒含有纖維素，可刺激胃腸蠕動，可促進(jìn)體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，起到排毒養(yǎng)顏的作用；另外楊梅酒中含有大量的維生素C以及花青素等具有抗氧化性的成分，食用后能清除體內(nèi)多余自由基，從而能起到美白肌膚、淡化色素暗沉以及細(xì)紋的功效，從而有助于美容養(yǎng)顏和延緩皮膚衰老。
4、利尿
楊梅酒中鉀的含量較高，并含有微量的楊梅樹皮素，可間接發(fā)揮利尿作用。
5、保護(hù)血管
楊梅酒當(dāng)中含有豐富的活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)能軟化血管并促進(jìn)血液循環(huán)，從而能加速血液流通，降低血液粘稠度，能保護(hù)血管，預(yù)防高血脂、高血壓等心血管疾病的發(fā)生。
泡好的楊梅酒，楊梅不用長久放在里面，易腐壞變質(zhì)，不知道泡
20天左右。
楊梅酒泡好以后，可以把浸泡的楊梅拿出來，因為楊梅中的營養(yǎng)物質(zhì)多半都已經(jīng)進(jìn)入酒里，剩下的楊梅撈出來更方便飲用酒品，但要注意楊梅酒沒泡好之前，不要打開泡酒的罐子，因為打開后細(xì)菌和微生物會污染楊梅酒，從而加速楊梅酒的腐敗，影響楊梅酒的口感和營養(yǎng)價值，因此，在楊梅酒泡制好之前酒蓋需要嚴(yán)密閉合，這樣才能避免楊梅酒和空氣中的細(xì)菌接觸，從而出現(xiàn)變質(zhì)問題。
這楊梅酒浸泡的時間也很講究，不知道泡多久飲用口感最佳呢？
2周左右是最佳飲用時間。
自制的楊梅酒沒有防腐措施，如果保存不當(dāng)，很容易變質(zhì)，無法繼續(xù)飲用，因此浸泡時間不宜過長，而若是過早飲用，酒的口感還未達(dá)到最佳，喝起來有一股酸澀的味道，建議泡楊梅酒可以在泡到2周的時間段飲用，但不能超過一個月，時間長了就會失去味道。
楊梅酒保存時間在半年左右，久了楊梅酒也是會變質(zhì)的，因為酒精濃度不高，保質(zhì)期不如普通的白酒長。
打算做楊梅酒，但不知道一斤楊梅要放多少酒，多少冰糖呢？
一斤楊梅放一斤白酒，放100克冰糖。
1、楊梅和白酒的比例按照1:1的比例配制即可，這樣做出來的楊梅酒口感適中，醇香濃郁；而且楊梅泡酒用40-50度左右的白酒來浸泡楊梅酒是最佳的選擇，最低不能低于35度，因為濃度較高的白酒殺菌消毒效果更好，且能夠令楊梅中的有效成分析出，增加楊梅酒的風(fēng)味。
2、在制作楊梅酒時，楊梅和冰糖的比例為5:1，因為這是果酒，放適量的糖，口感會更好，但冰糖量不能過多，因為楊梅本身就含糖量較高，再放多糖會導(dǎo)致酒飲過于甜膩，推薦這個比例配制出來的楊梅酒口感最好。
之前做了一次楊梅酒，想知道楊梅酒喝完之后，里面的東西還可
不建議重復(fù)泡。
楊梅中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，用白酒浸泡，可以將果肉中的營養(yǎng)成分溶解到酒液中，一般來說，楊梅泡酒一次就足夠?qū)⒂行С煞治龀隽耍耘莸诙蔚囊饬x不大，如果想吃楊梅酒中的楊梅，建議在泡酒的7~10天食用，這個時候的楊梅口感更好。
本本
發(fā)布 2021-07-22
楊梅酒泡完后，里面的楊梅要怎么辦呢？
可食用。
楊梅泡過酒后，其本身會帶有酒味，是可以食用的，而且味道也十分特別，如果想提前吃酒中的楊梅，浸泡楊梅酒一星期左右就可以將楊梅拿出來了如果楊梅浸泡時間太長，其本身的果肉味道會相對減少一些。另外，泡久的楊梅酒精度數(shù)可能會比酒里的酒精度數(shù)還要高，因此吃楊梅時一次不能吃太多，以免產(chǎn)生醉酒的現(xiàn)象。
楊梅酒這樣的酒，如果每天都可以喝的話，可以嗎？
適量喝可以。
楊梅中含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，盛夏時節(jié)適當(dāng)?shù)娘嬘媚軒須馐嫔袼⑾罱饽伒墓πВ刻爝m量喝些楊梅酒是有一定益處的，不過要注意的是，楊梅酒的飲用量不宜過多，飲免酒醉傷身，反而達(dá)不到最佳效果。
楊梅酒一般泡多久是最佳的飲用時間呢？
1個月左右為宜。
自己釀的楊梅酒浸泡時間不宜太長，浸泡1個月左右飲用是比較合適的，這時候的楊梅酒口味清新、酒味不重，比較酸甜清爽，如果喜歡酒味重的人群，可以將楊梅酒的浸泡時間延長1個月，這樣味道會濃一些，根據(jù)個人喜好來調(diào)整泡酒時間是可以的，不過盡量在3個月內(nèi)飲用完味道是最好的。
