秋季天氣干燥,早晚溫差大,容易感冒,人體皮膚和體內水分容易失衡,因此要注意堅持鍛煉,并要注意飲食調理,來增強抵抗力,秋季宜多吃一些滋陰補氣,潤肺的食物,喝點粥是有很好的養生功效的,那么秋天喝什么粥好呢?
材料:豬肺500克,大米100克,薏米50克,料酒,食鹽,蔥,味精各適量。
做法:將豬肺洗凈,加水適量,放入料酒,煮至七成熟,撈出,切成肺丁,同淘凈的大米,薏米一起放入鍋中,并放入蔥,鹽,味精,料酒,先開大火燒沸,然后用小火煨燉,至米熟爛即可。
功效:豬肺能補肺潤燥,鎮咳止血,薏米能健脾滲濕,秋季食用此粥有補肺止咳的功效。
材料:玉米,大米各50克。
做法:先將玉米擇凈,搗碎,大米淘洗干凈,兩者一同放入鍋中,加清水適量煮至粥熟。
功效:此粥具有調中開胃的功效,適宜于秋天因種種原因導致的胃納不佳,食欲缺乏等癥,也可作為高血壓,高血脂癥的輔助食療。
材料:蓮藕100克,粳米50克。
做法:將蓮藕削皮洗凈,切成5毫米厚的塊,將粳米洗凈熬粥,粥快熟時倒入準備好的蓮藕塊,待蓮藕表面變色即可關火。
功效:秋天天氣干燥,吃些蓮藕粥,能起到潤燥止渴,養陰清熱,清心安神的作用,常吃還能補肺養血。
材料:芡實100克,白糖適量。
做法:將芡實洗凈,研磨成細末,加適量冷水調勻,鍋中加清水適量煮沸之后,調入芡實粉,煮至粥糊即可。
做法:此粥有固腎,補脾止瀉的功效,適宜于腎虛遺精,小便頻數,脾虛泄瀉,日久不止等,尤其適宜秋季食用。
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