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秋季養(yǎng)生食譜
2016-07-15閱讀(5453)
秋季氣候干燥，養(yǎng)生應以調理脾胃、滋陰潤燥為主。飲食不宜大補，不宜油膩、辛辣刺激。下面我們就來看看秋季養(yǎng)生食譜。
芝麻粥
材料：黑芝麻6克，米50克，蜂蜜少量。
做法：將黑芝麻洗凈，放入鍋中炒熟。米淘洗干凈，放入鍋中，加水適量，用文火熬至八成熟，放入炒熟的黑芝麻，繼續(xù)煮至粥熟，再放入蜂蜜調味即可。
功效：秋季常吃芝麻粥，可健脾潤肺，益壽延年，是秋季進補的佳品。
紅棗小米粥
材料：紅棗50克，小米100克，白糖適量。
做法：紅棗洗凈、泡軟；小米淘洗干凈，稍稍浸泡。將紅棗、小米放入鍋中，加水適量，大火煮開再改小火熬煮，待粥稠再放入白糖調味即可。
功效：紅棗小米粥香甜可口，秋季常吃可健脾胃、補氣血、安心神。
胡蘿卜粥
材料：胡蘿卜200克，粳米100克。
做法：將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊，同粳米一起放入鍋中，加水適量，熬煮成粥。
功效：秋季吃胡蘿卜粥，可健脾、化濕、祛痰。對于痰濁中阻所致的胸膈滿悶、惡心嘔吐、困倦疲乏有較好改善效果。
砂仁鯽魚湯
材料：鯽魚一條，砂仁10克，蔥白3根，生姜、胡椒、食鹽少許。
做法：將鯽魚洗凈、去磷去內臟，將裝有砂仁的鯽魚放入砂鍋中，加水適量，大火煮沸，再加入蔥、姜、胡椒、鹽調味。
功效：砂仁含有揮發(fā)油成分，可調節(jié)消化功能，蔥白溫中調理脾胃，鯽魚健脾利濕，秋季吃砂仁鯽魚湯可治療脾胃虛弱、納食量少。
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