玉竹與黃精搭配煲湯比較好,玉竹其實可以與很多食材搭配煲湯。比較常見的煲湯有:沙參玉竹菜干煲豬肺湯、沙參玉竹老鴿湯、玉竹人參雞、淮山玉竹清燉雞、扁豆玉竹薏米排骨湯。我比較喜歡做的就是直接用玉竹和雞煲湯,或者用玉竹山藥清燉雞。
配方:牛腿精肉500克;黃精30克,玉竹15克,龍眼肉15克,生姜4片。
制法:將黃精、玉竹、龍眼肉洗凈;牛腿精肉洗凈,切塊,并用開水氽去膻味。把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煮2~3小時,調味即可。
用法:飲湯食肉。
玉竹可以泡水喝。或者玉竹燉排骨、鴨子,都是比較滋補,而且不燥火的。玉竹還可以與其它藥材配合食用。以發揮各種藥材的協同作用。其中泡茶泡水以及煲湯煲粥吃的做法在日常生活中比較常見,也比較受老百姓的歡迎。
正確食用玉竹很重要,吃時應:玉竹陰虛有熱宜生用,熱不甚者宜制用。肺中燥熱陰液不足,干咳少痰,口燥咽干者,可與沙參、麥冬、桑葉等相配。熱病后期,損傷胃陰,癥見饑不欲食,口舌干燥者可與沙參、麥冬、甘草等同施。凡內熱水渴不止者,可與天花粉、山藥、生地黃等同用,以滋陰清熱生津止渴。
0個回答Q 玉竹什么人不適宜喝
0個回答Q 玉竹變黃了后還可以吃的嗎
0個回答Q 玉竹是寒性還是熱性的食物
0個回答Q 玉竹發霉了還能不能吃嗎
0個回答Q 玉竹例假期可以吃嗎
0個回答Q 玉竹煲湯后渣能不能吃
0個回答Q 玉竹可以直接吃嗎
0個回答Q 玉竹的注意事項
0個回答Q 玉竹不能和什么一起煲湯
0個回答Q 玉竹和丹參可以治盜汗嗎
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