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玉竹煮粥有什么功效 玉竹粥怎么做
2019-10-14閱讀(16751)
玉竹為百合科多年生草本植物，根莖橫行，肉質呈現黃白色，多根須。味美甘甜，最適于養陰生津，可以煎湯、煮粥、做菜。玉竹煮粥有什么功效呢？
玉竹煮粥有什么功效
1、滋陰潤肺
玉竹粥具有滋陰潤肺的功效，對肺陰虛所致的干咳、盜汗、潮熱等癥狀有極好的療效。出現上述癥候者，可以經常用玉竹煮粥喝，可以起到滋陰潤肺的功效。經常吸煙的人，通常會對肺部帶來一定的危害，可以經常吃點玉竹粥來滋潤肺部。
2、降血糖
玉竹粥還具有降血糖的功效，血糖過高往往容易引起糖尿病，經常吃玉竹粥可以控制血糖，可以在一定程度上預防糖尿病。糖尿病患者吃玉竹粥可以幫助降血糖，還可以緩解糖尿病帶來的煩渴和口舌干燥的癥狀，因而，糖尿病患者平時可以多吃玉竹粥。
3、生津止渴
玉竹具有生津止渴的功效，食用玉竹汁可以幫助增加唾液的分泌，讓口內不再感覺干渴。玉竹汁對于高熱所致的口感舌燥是有很好的療效的。玉竹粥還可以降心火，降血脂，火氣過旺、血脂過高的人可以多吃玉竹粥。
玉竹粥怎么做
先將玉竹的根和須去掉，再將玉竹切碎，放到砂鍋里面，加入大量的水，用大火煮開，再用小火慢熬。熬好之后，將藥渣去掉，將濃汁倒進碗里面。接下來，將粳米放入鍋中，用清水清洗一遍，再將玉竹汁放進鍋子里面，加入大量的水，玉竹粥煮熟之后，可以加點冰糖，再煮五分鐘左右即可。
玉竹還有那些食用方法
玉竹茶
對高血壓、心絞痛、黃褐斑等疾病患者有很大幫助，對于病后虛弱、老人久咳不止也有很好的療效。在中國古代和古高麗民族，都有用玉竹煮水飲用的習俗，起到強身健體的功效。
沙參玉竹湯
材料只要準備光老鴨1只(約600克)，北沙參60克，玉竹60克，生姜2片。北沙參、玉竹洗凈，老鴨洗凈，斬件。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調味供用。
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