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南瓜餅用什么粉做好吃 南瓜餅怎么做
2020-01-31閱讀(143724)
南瓜餅是一種味道香甜、軟糯的小吃，自己在家也可以炸，但是很多人不知道，南瓜餅用什么粉做好吃呢？
南瓜餅用什么粉做好吃
南瓜餅是一種可塑性很強(qiáng)，雖然通常情況下食用糯米粉做的，吃起來(lái)軟糯可口。
但是還可以用面粉、雜糧粉、淀粉、玉米粉等各種粉制作，所以做南瓜餅既可以用糯米粉也可以用面粉，看食用者的需求制作。
南瓜餅怎么做
需要食材：南瓜，糯米粉，粘米粉，白糖，面包糠。
做法步驟
1、先將南瓜皮去掉，清洗干凈后，切成小塊，放在蒸屜上面，蒸鍋中加入大量的水，大火蒸熟，然后將南瓜放在干凈的紗布上面，包起來(lái)后，用力擠出水分。
2、將擠掉水分的南瓜放在盆中，里面加入白糖，糯米粉和粘米粉，進(jìn)行攪拌，揉成南瓜面團(tuán)。
3、將揉好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成一個(gè)個(gè)的均勻大小的小劑子，再將小劑子放在模型中，沒(méi)有模型的話(huà)，就用手整理成需要的形狀，在上面粘上面包糠。
4、鍋中加入足量的油，燒熱后，將南瓜餅放進(jìn)去炸，兩面都炸成金黃色就可以了。
南瓜餅吃了會(huì)胖嗎
南瓜餅吃多了會(huì)胖。
南瓜的熱量很低，100克僅含有23大卡的熱量，糖分也不高很適合減肥期間的人食用，但通過(guò)油炸制作的南瓜餅的熱量比較高，100克南瓜餅就有226大卡的熱量。
以一個(gè)50公斤的人為例，他如果一天坐著不動(dòng)需要消耗1300大卡左右的熱量，南瓜餅不作為主食食用，每餐我們大概攝入400大卡左右的熱量，如果在正常的三餐中間吃多了南瓜餅，無(wú)疑會(huì)讓我們一天增加幾百卡路里的熱量，一個(gè)月下來(lái)你就會(huì)多攝入一萬(wàn)左右卡路里的熱量，按照7700大卡=1公斤脂肪計(jì)算的話(huà)，一個(gè)月吃多了南瓜餅，你會(huì)增加3斤左右的脂肪，因而想要減肥的人要少吃南瓜餅。
南瓜餅的功效和作用
護(hù)胃助消化
南瓜餅中含有果膠，果膠是食物中一種很好的保護(hù)胃腸道黏膜的東西，它能使胃腸道不受粗糙食物的刺激，促進(jìn)腸胃潰瘍的愈合加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物快速消化，很適宜患有胃病的人食用。
潤(rùn)腸通便
南瓜餅中含有甘露醇，甘露醇有潤(rùn)滑腸道、導(dǎo)泄的作用，它能減少糞便中毒素對(duì)人體的傷害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生。對(duì)于經(jīng)常便秘的人可以多吃點(diǎn)南瓜餅來(lái)潤(rùn)腸通便，效果很好。
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