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養肝明目吃什么好 吃什么可以清肝明目
2020-02-20閱讀(13832)
食物人們生活中不可缺少的，很多時候食物不僅僅是用來吃的，還可以為人體補充能量，增強體質以及預防疾病，那么養肝明目吃什么好？吃什么可以清肝明目？
菊花
菊花味甘苦，性微寒；有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花具有養肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。菊花茶可以排毒健身、疏風清熱，對體內積存的有害化學或放射性物質有抵抗、排除的功效，并有潤肌膚、利氣血、養護頭發的美容效果。胡蘿卜
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
黃花菜
黃花菜,清香可口,有清熱涼血、安神明目治心悸的作用。黃花菜有清熱利濕的作用,來道涼拌黃花菜,爽口開胃又有益身體健康。但鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質,有毒,經過腸胃道的吸收,在體內可氧化為“二秋水仙堿”,具有較大毒性。在食用黃花菜鮮品時,不要多吃,一次最好不要超過50克。由于“秋水仙堿”有溶于水的特性,食用鮮黃花菜前應先焯一下,然后用涼水浸泡2小時以上,中間最好換一次水,這樣就可避免中毒。
枸杞
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養,故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。枸杞可滋補肝腎、明目,潤肺止渴,進而使人面色紅潤,最適合用來消除疲勞。枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。枸杞干嚼的效果是最好的,營養吸收最全面,如果干嚼每天10粒就可以了。泡水經常可以搭配一些其他的保養品,比如枸杞紅棗茶,枸杞菊花茶,突出的養肝明目的作用。
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