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喝酒吃什么菜最好
2017-01-19閱讀(5402)
喝酒過量對身體健康的危害是很大的，除了導致宿醉之外，還容易引發高血壓，肝臟疾病等，一般來說，食療是解酒的最佳選擇，通過飲食治療，不但可以幫助醉酒者快速解酒，還能減少酒精對人體的危害，那么喝酒吃什么菜最好呢?
白蘿卜
白蘿卜的營養成分有糖，蛋白質，脂肪，甲硫醇，維生素C，鈣，磷，鋅，錳，硼，多種氨基酸，胡蘿卜素，芥子油，木質素，膽堿和多種酶類。具有消積滯，化痰熱，解毒，下氣，寬中等功效。
將白蘿卜洗凈去皮后榨成汁，加適量食醋，白糖調味飲用，酒后喝一杯，或是將白蘿卜洗凈后搗成泥狀，加適量紅糖混合冷服，可以緩解因飲酒過量引起的頭暈，頭痛等癥。
芹菜
芹菜味辛，甘，性涼，有較高的藥用價值，芹菜除了含有蛋白質，脂肪，胡蘿卜素，粗纖維，碳水化合物，維生素B1，維生素B2，鈣，磷，鐵，游離氨基酸，甘露醇，芹菜苷等。
中醫認為芹菜具有清熱除煩，平肝調經，健胃降壓，利水解毒，涼血，消腫，止血等功效。
將新鮮芹菜洗凈切碎搗爛，擠出汁液飲服，可以消除酒后頭疼腦脹，面部潮紅等癥狀。
冬瓜
冬瓜皮厚肉嫩，營養成分豐富，主要含蛋白質，糖類，粗纖維，礦物質，維生素，胡蘿卜素等營養成分。中醫認為冬瓜能清熱利尿，解酒毒，解魚毒，除煩止渴，能治療酒后心胸煩熱，口渴面赤，小便不利等癥。
用冬瓜攪汁飲，可以治酒后胃熱口渴心煩之癥。
取冬瓜皮30克，橘子皮20克，煎水頻飲，可利尿解酒。
冬瓜去籽曬干，每次用60克煎煮后晾至至溫熱加白糖調服，可治酒后頭暈煩渴。
冬瓜子曬干研末，每次口服5克，可治酒后胃熱，吐酒。
大白菜
大白菜營養豐富，富含胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，維生素C，粗纖維以及蛋白質，脂肪，鉀，鈉，鈣，鎂，磷，鐵，銅，鋅，錳等多種微量元素，具有很高的藥用價值。中醫認為，大白菜味甘，性平，具有養胃生津，除煩解渴，利尿通便，清熱解毒之功效，可用于治療咳嗽痰多，咽喉腫痛等癥。大米要注意的是白菜滑腸，不可過多冷食，氣虛胃寒的人更不能多吃。
將白菜心洗凈切成細絲，加醋，糖適量，拌勻后腌漬三五分鐘再吃，可以利尿解酒。
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