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葡萄干保質期一般是幾年 過期了沒開封的葡萄干能吃嗎
2020-08-03閱讀(87230)
新鮮的水果吃不完，可以將其做成果干，能夠保留很長的時間，這種做法常用于葡萄，而葡萄干也就能一年四季食用，而且作為糕點的添加材料，其味道香甜柔軟，非常好吃，但不知道葡萄干的保質期有多久呢？
葡萄干保質期一般是幾年
獨立包裝的葡萄干保質期約為12-18個月左右。
葡萄干是經過脫水工藝處理過的干果食品，其中含有的水分越少，密封存儲環境越好，其保存的時間就越長久，一般將有包裝的葡萄干放到陰涼、密封處可保存18個月左右，而散裝的葡萄干，由于接觸到空氣、水分等，容易受潮、滋生細菌，保質期大概在3-6個月左右，建議平時買散裝葡萄干后將其放入有密封條的袋子或可擰緊的瓶罐里裝好保存，可相對延長其存儲時間。
過期了沒開封的葡萄干能吃嗎
不能吃。
葡萄干的保存時間一旦過了外包裝標明的保質期，則會發生不同程度的腐壞變質現象，其中可能含有有毒的致病細菌等微生物，而且一般未開封的葡萄干外觀上看著并無多大的變質現象，但卻無法確保里面的葡萄干是沒有細菌等毒素的，加上細菌毒素也無法通過肉眼觀察識別，因此為了健康安全著想，建議過期食品一概不吃，尤其是過期了還伴有軟爛、發酵味、霉味、生蟲等變質現象的葡萄干，更不能吃，否則會危害健康，引發腹瀉、腹痛、嘔吐等食物中毒癥狀。
葡萄干怎樣算是壞了
沒有外包裝表示的葡萄干可以根據以下幾點來判斷是否壞了：
1、好的葡萄干質地干燥，放在手里呈散開狀，而壞的葡萄干是發粘、腐爛的，握著相互黏連。
2、優質的葡萄干不黏手，而壞了的葡萄干會粘手，表面還可見糖融化的現象。
3、好的葡萄干味道甘甜，不帶有異味，而壞的葡萄干會帶有苦味，散發霉味或發酵味、腐爛味等。
夏天葡萄干要放冰箱嗎
最好放冰箱。
葡萄干糖分較高，夏天溫度過高的情況下，一旦濕度稍微大些，葡萄干很容易發生糖軟現象，之后很快會滋生大量的細菌等微生物，導致葡萄干發酵、發霉、腐壞、變質，建議將葡萄干用密封的罐子或袋子裝好，放在7-10℃的冰箱冷藏室內，可保存葡萄干在原有品質和風味下18個月左右不變質。
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