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葡萄干保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間 葡萄干綠色變深棕色還能吃嗎
2021-02-07閱讀(15433)
葡萄干味道甘甜，質(zhì)地軟硬適中，無(wú)論是作為干果直接食用，還是添加到甜品里吃都是不錯(cuò)的選擇，但不知道這買到的葡萄干保質(zhì)期有多長(zhǎng)時(shí)間呢？
葡萄干保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間
根據(jù)葡萄高的包裝決定。
葡萄干是經(jīng)過脫水工藝處理過的干果食品，其中含有的水分越少，密封存儲(chǔ)環(huán)境越好，其保存的時(shí)間就越長(zhǎng)久，如：
1、帶有包裝的葡萄干，密封條件好，只需放到陰涼、密封處即可保存18個(gè)月左右。
2、而散裝的葡萄干，由于接觸到空氣、水分等，容易受潮、滋生細(xì)菌，保質(zhì)期大概在3-6個(gè)月左右，若是夏季高溫潮濕的時(shí)候，保質(zhì)期更短，可能只有2-3個(gè)月。
建議
平時(shí)買散裝葡萄干后將其放入有密封條的袋子或可擰緊的瓶罐里裝好保存，可相對(duì)延長(zhǎng)其存儲(chǔ)時(shí)間。
葡萄干在冰箱冷凍兩年能吃嗎
不建議食用。
葡萄干放在冰箱冷凍兩年早就過期了，食用這種過期的食品存在健康風(fēng)險(xiǎn)問題，而且過期的葡萄干其營(yíng)養(yǎng)成分也大打折扣，再吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高，建議過期的葡萄干如果外表看著還是十分新鮮完整的，可以將其搗爛放入泥土中作為花肥使用，或倒入池塘喂養(yǎng)魚蝦；若是帶有軟爛、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象的，則不能再二次利用，需盡快扔掉，以免和其他放在一起，導(dǎo)致交叉感染引起多種食物腐壞變質(zhì)。
葡萄干怎樣算是壞了
1、生蟲
葡萄干生蟲說(shuō)明保存的環(huán)境不佳，且葡萄干被蟲子吃了之后可能含有比較多的臟東西，是不能繼續(xù)食用的。
2、發(fā)粘軟爛
正常情況下，葡萄干是干燥的，抓一把葡萄干并攥緊，然后再放下會(huì)自動(dòng)散開，但是葡萄干黏在一起則說(shuō)明沒有保存好，其中含有較多的水分，很可能已經(jīng)氧化變質(zhì)或發(fā)霉了。
3、發(fā)霉變味
好的葡萄干味道甘甜，不帶有異味，而壞的葡萄干會(huì)帶有苦味，散發(fā)霉味或發(fā)酵味、腐爛味等。
葡萄干綠色變深棕色還能吃嗎
不能吃。
葡萄干是一種極其容易氧化的干果，因其含有的糖分、花青素等較多，如果買來(lái)的時(shí)候是綠色葡萄干，放置時(shí)間過長(zhǎng)或是溫度較高保存導(dǎo)致其變成深棕色的情況下，就說(shuō)明葡萄干已經(jīng)變質(zhì)了，這樣的葡萄干不可以繼續(xù)食用，以免導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
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