飲食指南 > 炸油條泡打粉放多了會怎么樣 炸油條泡打粉放多了怎么補救
炸油條泡打粉放多了會怎么樣 炸油條泡打粉放多了怎么補救
2020-09-02閱讀(59554)
油條是我們生活中常見的一種食物，深受人們的喜愛和歡迎，那么炸油條泡打粉放多了會怎么樣？炸油條泡打粉放多了怎么補救？
炸油條泡打粉放多了會怎么樣
主要有以下影響：
泡打粉是生活中常見的復配膨松劑，其中含有大量的堿性物質，炸油條使放太多泡打粉容易導致面團表面氧化，從而導致面黃被蒸出來顏色影響油條的外觀。
其次泡打粉中含有一定量的小蘇打以及酸性物質，適量放置對油條的味道是沒有什么影響的，但要是放太多，容易使油條味道發苦，并且帶有一些酸澀的口感，影響油條的味道。
炸油條泡打粉放多了怎么補救
根據實際情況而定。
通常情況下要是泡打粉放多了，而油條又炸好了，那么這時候一般是不能在進行補救了，因為這時的油條已經熟了，只能選擇吃或者不吃。
但要是油條還沒炸，那么這時一般建議再往里面加一些面粉，這樣可以在一定程度上補救油條的發酵效果，保證油條的味道以及色澤。
炸油條泡打粉放多了還能吃嗎
一般是不建議再吃的。
要知道泡打粉中含有一定量的小蘇打，而小蘇打作為一種堿性的食物，食用過量不利于人體的健康，其次泡打粉中還含有一定的鉀明礬，鉀明礬食用過量對人體是具有一定毒副作用的，因此油條要是泡打粉放多了一般是不建議食用的，避免對人體健康造成威脅，導致人體骨質疏松、貧血以及影響人體神經細胞的發育。
使用泡打粉發面的比例是多少
通常制作油條的主要材料就是面粉，然后加一些泡打粉發酵制成的，這時候面粉和泡發粉比例就比較重要，一般建議面粉和泡打粉的比例一般是30：1，但鑒于生活中使用泡打粉沒有太嚴格的限制，一般來說，如果量不是很大的話一次使用半小勺子，也就是大約2g左右即可。
相關問答推薦
-
0個回答Q 沒吃完的油條怎么保存
-
0個回答Q 怎樣吃油條才能熱量低
-
0個回答Q 油條泡了熱量會不會降低
-
0個回答Q 一根油條熱量多久消耗
-
0個回答Q 沒有酵母怎么做炸油條
-
0個回答Q 自己炸油條怎么和面
-
0個回答Q 家庭油條面醒2個小時可以嗎
-
0個回答Q 可以用奶粉和面炸油條嗎
-
0個回答Q 怎樣炸油條又軟又蓬松
-
0個回答Q 油條保質期多久
熱點關注
水煮蛋減肥法反彈嗎 普洱茶喝多了有什么壞處 蜂蜜檸檬水的功效與禁忌 游泳減肥一周游幾次 怎么游泳才不會往下沉 晚上吃橙子會發胖嗎 早上空腹吃橙子好嗎 天氣冷會導致月經推遲嗎 艾灸起水泡怎么處理 芒果里面有黑色的絲能吃嗎 吃豬肝對眼睛有好處嗎 晚上怎么喝白醋減肥 白蘿卜切開里面發藍是怎么回事 皮膚過敏六個辦法有效止癢 喝紅糖水有什么好處和壞處 兒童猩紅熱應注意什么 新買的內衣內褲可以直接穿嗎 和大三陽的人一起吃飯會被傳染嗎 婦女更年期要吃什么調養 苦蕎茶隔夜還能喝嗎 熱水泡腳可以去濕氣嗎 用花椒姜水泡腳的禁忌 喉嚨痛怎么辦咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶嗎 胃痛艾灸哪里最好 蟲草可以生吃嗎 拔罐出水泡怎么回事
1
1
1
白頭發是什么原因造
五款食療輕松防治風
白頭發是什么原因而
桑拿天里的清涼飲食
防脫發多吃這6種食
姜的10種妙用你都
嘴饞須謹慎，生活中