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吃辣椒肚子疼怎么辦
2015-05-05閱讀(53427)
辣椒的果實因果皮中含有辣椒素所以有辣味，能增進食欲。過多的辣椒會劇烈的刺激胃腸粘膜，促使其高度充血蠕動加快，引起胃痛、腹痛、腹瀉。那么，如果沒注意吃了太多的辣椒肚子疼該怎么辦呢？
喝杯牛奶
吃辣椒后肚子疼主要是胃受到了辣椒素的刺激，由于辣椒素是非水溶性的物質(zhì)，但是可以溶于油脂，因此可以用牛奶緩解（最好是全脂牛奶）。牛奶進入胃里面，可以溶解辣椒素，這樣就相當于是在辣椒素與胃壁之間形成了一層保護膜。牛奶中除了含有脂質(zhì)能解辣以外，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中的酪蛋白也有解辣的效果。
喝啤酒
想要緩解吃辣椒后肚子疼，最關(guān)鍵的就是降低辣椒素在胃里面的溶度。而辣椒素除了溶于油脂，還能溶于酒精，所以很多人吃了辣椒后喝多少水都不解辣，但是喝杯啤酒卻能很快解辣了，主要的原因還在于辣椒素能溶于酒精。
但是通常辣的肚子疼的時候，都不建議喝啤酒解辣，可以喝點食醋解辣，畢竟酒精對腸胃也是有刺激性的。
吃甜食
甜味可以干擾辣味，還能刺激唾液分泌，如果是辣到嘴唇紅腫，可以口含糖果解辣味。如果是辣到肚子疼痛不舒服，則需要喝杯糖水緩解。
喝酸梅湯
辣椒素是堿性的食物，如果吃辣椒吃到肚子疼了，可以喝點酸梅湯緩解。酸性的食物可以中和堿性的辣椒素，從而降低辣椒素在腸胃中的溶度，自然就能達到解辣、緩解肚子疼的效果了。
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