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玉竹發(fā)霉了可以吃嗎 干玉竹可以保存多久
2021-10-20閱讀(93225)
玉竹是一種很好的中藥材，之前家里買(mǎi)了一些準(zhǔn)備今天拿出來(lái)泡水喝，但拿出來(lái)后發(fā)現(xiàn)發(fā)霉了，那么玉竹發(fā)霉了可以吃嗎？干玉竹可以保存多久？
玉竹發(fā)霉了可以吃嗎
不可以吃。
正常情況下玉竹是不會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象的，一旦玉竹發(fā)霉了，那么說(shuō)明玉竹的保存方式不是很好，其滋生了細(xì)菌以及微生物，導(dǎo)致玉竹發(fā)生變質(zhì)引起的。
這時(shí)候的玉竹食用很容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對(duì)人體的健康造成威脅，這時(shí)候的玉竹是不可以再吃的。
干玉竹可以保存多久
2-3年。
玉竹作為一種中藥材，將其制干后，其水分被大量蒸干，這時(shí)候的玉竹可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間，保質(zhì)期在2-3年左右。
但如果保存過(guò)程中玉竹出現(xiàn)了發(fā)潮、霉變等情況，那么保質(zhì)期就會(huì)變短，總的來(lái)說(shuō)就是玉竹的保質(zhì)期很大一部分受到保存情況的影響。
玉竹長(zhǎng)蟲(chóng)子還能吃嗎
不建議吃。
很多人決定玉竹生蟲(chóng)，只要是沒(méi)有霉變就可以吃，但玉竹生蟲(chóng)后最好是不要再吃，要知道玉竹之所以會(huì)生蟲(chóng)，主要一部分原因就是因?yàn)闆](méi)有保存好導(dǎo)致的，這時(shí)候的玉竹難免會(huì)攜帶一定的細(xì)菌以及微生物，吃的時(shí)候如果不注意，難免很容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對(duì)人體的健康造成威脅。
怎么判斷玉竹的好壞
可以從以下方面進(jìn)行判斷：
嘗味道
判斷玉竹的好壞，可以通過(guò)平常其味道進(jìn)行辨別，一般來(lái)說(shuō)好的玉竹口感甘甜清脆，質(zhì)量不好的玉竹口感會(huì)發(fā)苦或者比較澀。
看顏色
判斷玉竹好壞還可以通過(guò)其顏色進(jìn)行鑒別，好的玉竹其顏色較為發(fā)白，較差的玉竹顏色是淡黃色的，而壞的玉竹顏色沒(méi)有光澤，并且可能還會(huì)發(fā)黑，這種一般可以直觀的看出來(lái)。
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