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柿子不能與什么一起吃
2015-08-04閱讀(16963)
柿子香甜可口，營養豐富，是很多人比較喜愛的水果，但不管什么食物在食用的時候都是要注意一些搭配禁忌的，搭配對了有利于身體健康，如果搭配有誤的話，輕則身體出現不適，嚴重情況下還有可能致命，那么柿子不能和什么一起吃?
柿子不能和海鮮一起吃
大部分海鮮中蛋白質和鈣質的含量比較豐富，和柿子一起食用，柿子中所含的鞣酸和蛋白質，鈣質相互作用，容易形成難以消化的凝固物，而且鞣酸的收斂作用很強，海鮮和柿子同食，鞣酸會抑制消化液分泌，導致凝固物在腸道中長時間滯留，引起發酵，有損身體健康，因此，吃完海鮮之后，最好隔上四五個小時再吃柿子。
柿子和海帶不能一起吃
海帶中含鈣離子，柿子中含鞣酸，二者同食，鞣酸和鈣離子相結合形成不溶性的結合物，影響了營養成分的消化吸收，容易引起腸胃不適。
柿子不能和紅薯一起吃
紅薯中含有大量的淀粉，單寧和膠質，吃太多紅薯，胃壁受到刺激會大量的胃酸，容易出現燒心，脹氣等不適感，而柿子中的鞣酸和果膠含量豐富，吃完紅薯在吃柿子，鞣酸和果膠與胃酸相遇后相互作用，更加容易產生沉淀物，形成難以消化的胃結石。因此，慢性胃炎患者，消化功能不好的人群最好少吃柿子，尤其不要與紅薯一起吃。
柿子不能和醋一起吃
醋屬酸性，柿子中的果膠和鞣酸與醋酸相互反應，容易生成大量不宜消化的沉淀物，這些沉淀物在人的胃中停留時間過長不消化，就會出現胃結石現象，因此，吃柿子的時候不要喝醋，吃柿子前和吃柿子后也不要喝醋。
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