雞蛋是最容易烹飪,營養最豐富,價格最實惠的食材之一,它雖然是素食,但卻有著可與葷食相媲美的營養,但吃雞蛋時要注意甄別,本文將為大家介紹什么樣的雞蛋不能吃。
雞蛋有裂縫、裂紋,細菌就很容易侵入,因此,如果裂紋蛋放了較長時間,就不能吃了。
黏殼蛋是指蛋黃緊貼于蛋殼,主要是由于雞蛋儲存時間過長造成的。
雞蛋臭了以后,細菌和霉菌會由蛋殼氣孔侵入蛋內,并迅速生長繁殖,使雞蛋腐敗變質。人如果吃了臭雞蛋就會發生急性胃腸炎等疾病。
雞蛋放久了,蛋白中的站液素會在蛋白酶的作用下慢慢變稀,無法固定蛋黃,就會導致蛋黃變散,如果散黃不嚴重,無異味,經煎煮等高溫處理后仍可以吃,但如果蛋白質已變質、有臭味就不能吃了。
0個回答Q 雞蛋一天吃幾個為好!!!
0個回答Q 為什么都說感冒了不能吃雞蛋呢。
0個回答Q 放在家里面放了兩天的雞蛋能不能吃
2個回答Q 一天吃幾個雞蛋比較好?
0個回答Q 臭雞蛋吃了對身體好不好?能吃嗎?
0個回答Q 每天早上吃兩個雞蛋,是不是有益健
2個回答Q 瘋狂晃動雞蛋,煮熟后便得到了一個
0個回答Q 懷孕了可以吃雞蛋餅里面生的生菜嗎
0個回答Q 為什么吃雞蛋過敏能吃香蕉
0個回答Q 電熱水壺煮雞蛋要幾分鐘
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