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蜂蜜的功效與作用及禁忌
2015-11-03閱讀(14355)
天然蜂蜜是大自然對人類最好的饋贈，蜂蜜中富含多種對人體有益的酶類，維生素，葡萄糖，果糖，是養生愛好者的最佳選擇之一。本文將為大家具體闡述蜂蜜的功效與作用及禁忌。
促進兒童生長
體弱多病、體質較差的兒童經常食用蜂蜜能夠幫助促進身體發育，也能幫助有效增強身體免疫力。但是要注意的是周歲以內的嬰兒不適宜服用蜂蜜。
促進鈣吸收
蜂蜜具有防止身體鈣質流失出現骨質疏松的療效。蜂蜜中含有的硼能夠增加雌激素的活性，達到防止鈣質流失的作用。所以，女性朋友想要補鈣，提高身體對于鈣質的吸收利用，不妨多食用蜂蜜。
蜂蜜的食用禁忌
禁忌一：空腹喝
蜂蜜水中含有果糖等糖分，不以水的形式單獨存在，這些糖分會增加胃酸的分泌，胃酸分泌過多會損傷胃粘膜，長期空腹喝蜂蜜水，會增加體內酸性，胃酸過多而引發胃潰瘍或十二指腸炎。
建議：蜂蜜水應該在飯后飲用，清晨的第一杯水應該是白開水。
禁忌二：睡前喝
睡前不宜喝蜂蜜水，睡前喝水是唯恐身體一夜的新陳代謝而作水分儲備，蜂蜜水中含有大量溶質，密度大，達不到睡前喝水的作用，而且蜂蜜水中糖分多，易在體內堆積，轉換為脂肪，引起肥胖。
建議：睡前半小時可以喝一杯100cm左右的溫開水，為機體的新陳代謝補充水分。
禁忌三：開水泡
蜂蜜中除了含有65%~80%f的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶，維生素以及礦物質等，如果用高溫開水沖蜂蜜，不僅會破壞蜂蜜豐富的營養物質，還會使其天然的色香味都發生變化。
建議：用不超過60℃的溫水泡蜂蜜為最佳，不僅保留了蜂蜜的風味營養，也更利于機體的吸收消化；上火之時還可以用涼水泡蜂蜜，有降火清熱的功效。
禁忌四：大量喝
蜂蜜雖好，但是不宜大量喝，不能因為蜂蜜有養生保健功效就大量吃，蜂蜜中的葡萄糖屬于單糖，可以直接被人體吸收利用，如果進食量大，易使血糖快速上升，長期過量食用，則會致使胰島素分泌不足，引發糖尿病。
建議：蜂蜜每天攝入量不能超過100mL；每天喝兩杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜即可。
蜂蜜的不適宜人群
糖尿病患者
糖尿病患者不能喝蜂蜜。蜂蜜中單糖含量豐富，很容易被血液快速吸收，很容易使血液中的含糖量升高，糖尿病患者喝蜂蜜會加重病情。
肝硬化患者
肝硬化患者不能喝蜂蜜。肝硬化患者喝蜂蜜很容易加重肝臟的纖維化情況而加重病情。但是一般的肝病患者是可以喝蜂蜜來幫助降低肝臟負擔的。
容易腹瀉的人
容易腹瀉的人不能喝蜂蜜。蜂蜜具有很好的潤腸滑腸的功效，如果是經常容易腹瀉的人喝蜂蜜會加重腹瀉病情，且不利于腹瀉康復。
服感冒藥的人
感冒咳嗽的人不能夠喝蜂蜜。盡管蜂蜜能夠幫助止咳，但是如果是感冒咳嗽的人在服用感冒藥的話，喝蜂蜜會降低藥效，也會影響蜂蜜的止咳效果。
1歲以下的嬰幼兒
一歲以下的嬰幼兒不能喝蜂蜜。蜂蜜的制作、運輸過程中很容易受到感染，而1歲以下的嬰幼兒身體功能還未發育完全，如果喝蜂蜜很容易引起感染中毒。
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