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蘿卜

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大雪時(shí)節(jié)，天氣寒冷，室內(nèi)開(kāi)始供暖，在寒冷的外環(huán)境中人們也總是包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，再吃一些高熱量，補(bǔ)益身體的食物，就容易上火，出現(xiàn)食欲不振、口腔潰瘍、痰多咳嗽等癥狀。蘿卜性平、味辛、甘，入脾、胃二經(jīng)，有化痰、清熱、寬中、解毒、消積、生津、利尿約功效。此時(shí)生吃蘿卜或煮湯喝都對(duì)身體有益。

佛手排骨湯

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做法：豬排骨和佛手瓜各300克，排骨切小塊焯水，佛手洗凈切塊；20克杏仁泡軟備用。鍋中加清水，放入排骨、杏仁、姜片、蔥段、料酒，大火燒開(kāi)后改用小火慢煲，1小時(shí)后放入佛手，半小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。

功效：冬季寒冷，容易感冒咳嗽。杏仁可以潤(rùn)肺止咳，佛手營(yíng)養(yǎng)全面，可以提高人體免疫力，滋潤(rùn)解燥，促進(jìn)消化。

蒜泥茼蒿

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做法：半斤茼蒿洗凈切段，大蒜搗爛備用。大火防水煮開(kāi)，放入茼蒿燙3分鐘左右撈出瀝干水，拌入蒜泥、味精、鹽、香油，并攪拌均勻。

功效：茼蒿具有養(yǎng)心、降血壓、降血脂、潤(rùn)肺、化痰的作用；大蒜可以預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低血壓，減少血栓形成幾率，尤其適宜老年人大雪時(shí)節(jié)養(yǎng)生。

雞肉皮蛋粥

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做法：500克雞胸肉切成小塊，加水煲成濃汁后撈出雞肉，然后用適量濃汁與粳米同煮，粥煮熟時(shí)，將切好的皮蛋片和雞肉放入，加入適量調(diào)味料即可。

功效：補(bǔ)益氣血、滋養(yǎng)五臟，開(kāi)胃生津、醒酒消食，適用于氣血虧虛、五臟虛損、身體虛弱、頭暈耳鳴、咽喉疼痛者食用。

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