飲食指南 > 天氣熱吃什么菜開胃 最適合夏天的幾款開胃菜
天氣熱吃什么菜開胃 最適合夏天的幾款開胃菜
2018-06-15閱讀(145)
眾所周知，人體主要通過飲食的方式攝入營養，以滿足人體各部位的需求，所以，人們的飲食攝入量就顯得尤為重要。夏天天氣炎熱，人體胃火大，很多人都吃不下飯，長期胃口不好會影響健康。那么，胃口不好吃什么增進食欲呢？
食醋
夏天吃點酸醋有助于增加胃酸的分泌量，提高腸胃的消化能力，從而起到增加食欲的效果。除此之外，夏天喝點醋還有助于抑制細菌的侵犯，預防感冒。在喝醋時，最好加點水稀釋一下，也可以當做調料放在菜肴中蒸煮，還可以用來做涼拌。
喝番茄湯
番茄湯酸酸甜甜的，夏天喝有助于清熱生津、健胃消食，對于消化不良并且上火的兒童來說，特別有效。值得注意的是，由于番茄性寒涼，脾胃虛弱、容易腹瀉的人需要控制吃生番茄的量，把番茄做成番茄湯喝是最佳之選。
吃些苦味蔬菜
夏天氣溫較高，容易出現頭昏、胸悶、食欲不振、精神萎靡等身體癥狀，由于苦味蔬菜多具有“降火清熱”的功效，因此多吃有利于以上癥狀的緩解。在苦味蔬菜中，苦瓜最為常見，具有助消化、除熱邪、解疲乏等作用。除了苦瓜外，初夏增強食欲還可以吃點蓮子、苦菜、蒲公英、百合等。
喝姜茶
夏天吃飯沒胃口，許多人都喜歡在商店買冰飲喝，覺得這樣能消暑開胃。其實，夏天經常喝冰飲、吃雪糕反而更容易損害脾胃，出現腹痛、腹瀉等腸胃問題。此時，不妨喝點紅糖姜茶，紅糖姜茶有助于健脾暖胃，活血化淤，夏天用它代替冰飲可以使得身體舒暢，只要身體舒服服了，胃口也自然會變好。
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