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功效 美容護膚 要知道青汁中含有大量的蛋白質、維他命、礦物質、酵素等成分物質，這些成分物質都是人體不可缺少的，適量飲用可以幫助人體清除宿便、滋潤人體的肌膚，具有一定美容護膚的作用。 潤腸通便 青汁中含有一定量的膳食纖維素成分，而膳食纖維素可以幫助促進人體胃腸道蠕動，加速人體排出體內的毒素以及廢物，具有一定潤腸通便的作用，有利于人體胃腸道負擔。 促進新陳代謝 青汁中含有一定量的葉綠素，而葉綠素具有凈化血液、消炎殺菌作用，其次青汁中的鈣、鎂、鉀等礦物質堿性離子，可以幫助中和體內酸性毒素，維持人體酸堿平衡，具有一定促進人體新陳代謝的作用。 副作用 對于易過敏體質的人群來說，一般是不建議飲用青汁的，因為青汁含有一定量的過敏性成分，易過敏人群飲用之后可能會引起食用青汁而發生過敏反應，導致人體出現像腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等癥狀。 其次青汁中有比較豐富的礦物質鉀，鉀是促進體內新陳代謝、是參與身體各種活動的重要成分，但對于腎臟功能不足者來說，會使得鉀排出體外的機能下降，導致鉀蓄積在體內而引起高鉀血癥。 最后就是青汁具有調節血糖的作用的，但如

溫水沖泡，不超過45度。 大麥若葉青汁粉中還有豐富的活性酶，高溫會破壞活性酶的活性，降低大麥若葉青汁的營養程度，所以，在沖泡青汁時，水的溫度不能高于45度，尤其是一定不要用開水直接沖，不然活性會被破壞。

飲食不控制導致的。 青汁減肥并不是因為它有什么成分可以促進脂肪代謝，而是通過飲用低熱量的青汁來減少整日熱量攝入，進行一個控制飲食，也就是節食減肥的原理，如果吃青汁期間不注意控制飲食，還是照樣大吃大喝那么喝青汁不但減肥無效，還會長胖。另外靠喝青汁瘦下來后，仍然要少吃，否則復胖的幾率非常高，尤其是只喝青汁不搭配運動減肥的人群反彈更為嚴重。

青汁減肥騙局 日本消費者廳對青汁產品，開出了一個巨額罰單——1億，原因就是因為青汁做了虛假減肥的宣傳，讓消費者以為在沒有運動和限制飲食的情況下，只要喝了本商品就能很容易的實現瘦身效果，但目前沒有任何有力的證據能證明它能幫助減肥，也不會加速脂肪的代謝，也就說明喝青汁其實并沒有減肥作用，產生了欺騙消費者的行為，故被懲罰。

減肥主要依靠兩點：一是運動增加熱量消耗；二是節食減少熱量攝入，而青汁本身不具有減肥瘦身的效果，喝青汁減肥是替代每天的餐食，通過減少攝取熱量來獲得減肥效果的，很多人以為喝了青汁不用運動，照常大吃大喝就能減肥，實際上是不可能的的，因此就有喝了青汁不瘦反而長胖的現象。

喝青汁之后如果喝水變少，可能會口渴，而且也會增加消化負擔，增加便秘的可能性。 因為青汁是干制的大麥幼苗粉末，其中膳食纖維素干制后體積變小，如果喝了青汁之后沒有喝足夠的水分稀釋，就會出現口渴的情況，沒有充分膨脹的膳食纖維也不易消化，且還可能會增加便秘的可能性。

1.考慮和腸胃得到調理有關 青汁是用大麥苗制成的，而大麥苗性涼，味甘，有入脾、胃經，有一定的養胃除熱功效，一些人原本腸胃功能不佳的人喝了，能夠起到調理腸胃的作用，而腸道調理變好之后，吸收能力也會變好，因此身體會有一定程度的發胖。 2.飲食不節制導致 青汁本身不能夠幫助身體消耗熱量，減肥的原理還是通過用低熱量食物代替高熱量食物來減少熱量攝入，繼而達到減肥目的，但是在喝大麥若葉青汁的同時飲食和平常一樣，并沒有節制或者吃的更多了，那么自然就會發胖。 3.反彈導致 青汁減肥其實就是另一種節食減肥的方式，而人們在節食時間稍微久一些的時候，就會非常想要大吃大喝，如果沒控制住去大吃大喝了，那么體重就會反彈回去，甚至比減肥之前更胖。

因人而異。 一起身體水腫嚴重、虛胖、體重基數大的人群，瘦下來就比較容易，可能幾天就能見到效果；而體重基數小，身上的肉比較緊實或者是處于減肥瓶頸期的人群，瘦下來比較難，需要小半個月才能見到效果。

1.選對喝青汁的時間 減肥人群建議在飯前半小時喝青汁，因為青汁中含有豐富的膳食纖維，且熱量很低，在飯前飲用能夠增強飽腹感，減少正餐的攝入，幫助減肥。特別是在吃脂肪含量比較高的烤肉、大餐之前，喝一杯青汁，纖維素還能夠減少腸道對脂肪的吸收。 如果還伴有便秘的情況，可以選擇在早上空腹飲用一杯青汁，能夠促進腸道蠕動，幫助排便。 2.控制飲食+運動 如果只喝青汁，不控制飲食也不運動，同樣無法減肥。 建議在喝青汁期間，調整一下飲食，減少淀粉、糖類的攝入，少油、少鹽，增加蛋白質、蔬菜的攝入。同時保持一定的運動量，增加身體消耗的熱量，健康減重。

目前并沒有正規新聞報道關于“喝青汁一個月瘦了10斤”的真實案例。 且喝青汁減肥，主要是由于青汁的熱量低，在喝了青汁之后再吃飯，能夠減少正餐當中熱量的攝入。想要在一個月內僅僅依靠喝青汁而瘦10斤是比較難的。 但是如果僅僅只是和青汁，其他飲食熱量并沒有減少，也不能夠起到減肥的效果。因為減肥主要的原理，就是要身體消耗的熱量大于攝入的熱量，長此以往才能夠消耗脂肪、變瘦。