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黨參燉雞的功效與作用
2018-12-27閱讀(224930)
黨參燉雞是用雞和中藥黨參一同燉煮而成的一道傳統(tǒng)藥膳，也是一道養(yǎng)生湯，有益氣補(bǔ)血、活血止痛的功效。
提高免疫力
黨參燉雞中主要食材是雞肉、黨參、水分含有豐富的蛋白質(zhì)，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質(zhì)含量高，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。特別適宜正在生長(zhǎng)發(fā)育期的人群食用，有促進(jìn)發(fā)育，提高免疫的作用。
益氣補(bǔ)血
從中醫(yī)方面來(lái)說(shuō)，雞肉性平，具有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效，而黨參也有補(bǔ)中益氣的功效，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良、氣虛乏力、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱的人群，都可以選擇黨參燉雞進(jìn)行食療。
強(qiáng)身健體
黨參燉雞中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中含有蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物，以及維生素C、維生素B族、維生素A、維生素D、維生素E等多種微量元素以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用黨參燉雞能夠起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體的功效。
健脾養(yǎng)胃
在食物歸經(jīng)上來(lái)看，雞肉歸于肝、脾、腎經(jīng)，具有健脾、護(hù)胃的作用，而雞肉中含有煙酸，這種成分可以保護(hù)我們的消化系統(tǒng)，可以改善脾虛的癥狀，與同樣具有健脾益氣的黨參燉湯飲用，有利于改善食欲不振和乏力等不適癥狀。
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