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豬肚雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 豬肚雞的做法
2019-01-11閱讀(224751)
豬肚雞是一種營(yíng)養(yǎng)及其豐富的食物，我自己很喜歡吃，想知道豬肚雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有什么？豬肚雞的做法有什么呢？
增強(qiáng)免疫
豬肚雞湯中的主要材料是豬肚和雞，兩者都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、礦物質(zhì)等成分，食用可以增強(qiáng)體液免疫的強(qiáng)度，即為人體合成抗體提供足夠的原料，又可以促進(jìn)t細(xì)胞的分泌，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)于疾病的抵抗能力。
保護(hù)腸胃
豬肚雞湯經(jīng)過了長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，其蛋白質(zhì)和脂肪都已經(jīng)煮爛了，其消化和吸收的難度小，可以減少腸胃的負(fù)擔(dān)，同時(shí)豐富的蛋白質(zhì)可修復(fù)胃粘膜，有保護(hù)腸胃的作用。體質(zhì)虛弱的人群食用還有補(bǔ)中益氣的作用。
補(bǔ)腎益精
豬肚雞湯中的蛋白質(zhì)、鋅元素、精氨酸等含量比較豐富；其中鋅元素可以促進(jìn)性腺發(fā)育，精氨酸和蛋白質(zhì)是精子合成所必須的原料，而且豬肚入腎經(jīng)，因此食用豬肚燉雞有補(bǔ)腎益精的作用，適合尿頻、尿急、小便頻繁的人群食用。
強(qiáng)健筋骨
豬肚雞湯中的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、礦物質(zhì)含量豐富，食用可以為人體合成肌肉提供大量的原料，并且礦物質(zhì)中的鈣離子、鎂離子、磷元素等，都是骨骼的組成成分，因此食用可以促進(jìn)骨骼和肌肉的生長(zhǎng)和發(fā)育，有強(qiáng)筋健骨的作用，適合兒童和骨骼較弱的人群食用。
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