豬肚雞可以放天麻嗎

豬肚雞可以放天麻。

豬肚雞是一道客家傳統(tǒng)菜式，滋味鮮美可口，還有增強(qiáng)免疫、強(qiáng)身健體之類的作用，適合一些體質(zhì)虛弱，病后體虛的人群食用，加一些天麻可以增強(qiáng)豬肚雞的功效，使滋補(bǔ)作用更強(qiáng)。

天麻豬肚雞怎么樣

天麻豬肚雞屬于藥膳的一種，其鎮(zhèn)靜安神的作用很好。

天麻本身屬于安神藥，有解痙舒緩的作用，放在含有豐富鎂元素和鋅元素的豬肚雞中，可以加強(qiáng)血清素分泌之后對(duì)情緒的調(diào)節(jié)作用，可以舒緩神經(jīng)，鎮(zhèn)靜安神，適合失眠多夢(mèng)、神經(jīng)緊張導(dǎo)致失眠、神經(jīng)敏感等人群食用，安神效果更好。

天麻豬肚雞食用方法

天麻豬肚雞屬于藥膳的一種，因此不建議不限制的食用，一般喝1到2碗就可以了，最好在咨詢醫(yī)生之后服用，確定具體的食用量和食用時(shí)間，通常津液衰少、血虛、陰虛、孕婦。嬰幼兒、過敏等人群不建議過量食用，食用的時(shí)候需要注意食用量。

天麻豬肚雞怎么煲湯

材料

豬肚1個(gè)，雞1只，白胡椒10粒，天麻、枸杞、紅棗、食鹽、白醋、面粉等。

做法

1、豬肚用面粉、白醋、食鹽等清洗干凈，重復(fù)幾遍，用小刀刮干凈。

2、將雞清洗干凈，切開腹部，切掉爪子、頭等。

3、將蓮子、天麻的一半放在雞的肚子里面，用雞的爪子、頭等塞滿。

4、然后將雞放在豬肚中，用牙簽封好，豬肚上扎幾個(gè)氣孔。

5、在砂鍋中加入清水、牛奶、紗袋裝好的10粒白胡椒碎、天麻、蓮子和豬肚雞。

6、大火燒開，煮10分鐘，去除表面的浮沫，轉(zhuǎn)中火煮60分鐘即可。

7、煮好之后，撈出豬肚和雞，切成合適的大小，加入枸杞、食鹽燉煮20分鐘即可。