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肉泥怎么做給寶寶吃
2016-11-01閱讀(4264)
肉類食物營養豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽，它是小兒生長發育過程中的佳品，一般到8個月就可以給寶寶添加肉泥，那具體要怎么做給寶寶吃呢？
寶寶肉泥的做法
雞肉泥
食材：雞胸肉30g。
步驟：雞肉切碎后上鍋煮熟，再碾壓成泥。
功效：此肉泥營養價值頗高，富含優質蛋白、脂肪、多種維生素以及鈣、鐵等微量元素，可以防止嬰兒佝僂癥。
豬肉泥
食材：瘦豬肉30g。
步驟：豬肉絞碎上鍋蒸熟，再碾壓成泥。
功效：此肉泥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素以及鈣、鐵、磷等微量元素，可以預防嬰兒營養性貧血。
魚泥
食材：青魚段或帶魚段30g。
步驟：
（1）魚段洗凈，加入少量的料酒和姜片，上鍋蒸10至15分鐘。
（2）待冷卻后取出去掉魚骨和魚皮，取魚肉壓碎，直接喂食。
功效：此肉泥富含蛋白質、卵磷脂、VB1和鈣、鐵等微量元素，有助于提高寶寶的記憶、思維和分析能力。
豬肝泥
食材：豬肝30g。
步驟：
（1）豬豬肝處理好，對半切開，取刀慢慢刮直至變為泥狀。
（2）上鍋蒸熟，略放涼直接喂食即可。
（3）若是雞肝或鴨肝，則上鍋蒸熟后碾壓成泥。
功效：此肉泥富含蛋白質、VA、VB族以及鈣、鐵、磷、鋅等微量元素，可以防治寶寶貧血。
寶寶吃肉泥食譜推薦
除了純肉泥外，我們還可以加入其他食材，使肉泥的營養更加豐富。下面就推薦肉泥的幾種搭配做法：
豬肉土豆泥
食材：精瘦肉100g，土豆50g。
步驟：
（1）豬肉洗凈、切塊，加水入鍋煮熟。土豆洗凈、去皮、切片，進鍋同煮，直至熟透。
（2）撈出肉和土豆，前者剁成泥，后者壓成泥，混合拌勻即成。
功效：此肉泥富含蛋白質、脂肪、VB族、碳水化合物以及鈣、鐵等微量元素，可以防治嬰兒患營養性貧血。
豆腐魚泥
食材：新鮮魚肉150克，豆腐75克。
步驟：
（1）將魚洗凈，然后去皮，剔去魚骨，片成魚片；將豆腐切成片。
（2）一并放入碗中，上鍋蒸10至15分鐘。
（3）取出壓碎，直接喂食。
功效：此肉泥富含蛋白質、氨基酸、維生素以及鈣、鐵磷等微量元素，而且這些營養元素很容易被寶寶消化吸收。
牛肉蘿卜泥
食材：牛肉100克，胡蘿卜75克。
步驟：
（1）將牛肉剁成泥狀，胡蘿卜清洗干凈，去皮，切成片。
（2）將牛肉泥，和胡蘿卜分別放在蒸鍋內蒸熟后取出，然后將煮熟的胡蘿卜放在牛肉泥的碗內碾碎，攪拌均勻就可以了。
功效：此肉泥富含蛋白質、維生素A以及鈣、鐵等微量元素，對寶寶視力發育有益。
寶寶吃肉泥的禁忌
有些肉類并不適合給寶寶食用，下面就介紹一下寶寶吃肉泥的一些禁忌：
不能吃汞含量高的魚類
雖然魚類含有豐富的蛋白質，有助于寶寶的生長發育，但是有些魚類寶寶不能食用，例如：鯊魚、箭魚、旗魚槍魚、羅非魚、方頭魚、鯰魚、大眼吞拿魚、藍旗吞拿魚。這些魚的汞含量高，若是食用此類魚對神經系統的發育不利。
不能吃帶殼類海鮮
帶殼的蝦、蟹、貝類等不宜給寶寶吃。由于這些海鮮中含有很多異種蛋白，若是進入寶寶的體內，易刺激免疫系統釋放化學介質，從而導致寶寶過敏。因此，不建議1歲前的寶寶食用這些食物。
肉泥中不能加蛋清
很多媽媽在制作肉泥時，喜歡用雞蛋清腌制肉泥，使口感更好然后這么多易導致寶寶過敏。由于其蛋白分子比較小小，易穿過腸壁進入血液中，進而很可能會引發身體的免疫反應，導致寶寶過敏，患上濕疹、蕁麻疹等疾病。因此，不建議1歲前的寶寶食用蛋清。
寶寶吃肉泥的注意事項
1、最初添加肉食時，建議選擇豬肉或雞肉，因為它們不易引起過敏。
2、食用肉泥也請務必遵循“由少到多”的原則，以免造成寶寶腸胃的負擔。
3、初次添加肉泥一定要密切觀察寶寶的大便是否有消化不好的情況。
4、給寶寶添加肉泥的時候，一次最好只添加一種，等到寶寶完全適應后，再進行更替添加，否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。
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