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肝炎飲食上該注意什么
2016-12-02閱讀(6420)
肝臟是人體內的重要器官，也是人體內最大的消化腺，患上的時候，飲食調理是否合理，對肝炎的恢復有著舉足輕重的作用，所以肝炎飲食上該注意什么，這是肝炎患者需要認真了解的問題。
絕對禁酒
酒精可引起肝細胞急性損傷，造成肝功能異常，導致肝炎病情加重，引起肝硬化，脂肪肝或者酒精性肝炎等癥狀的發生。
慎吃刺激性食物
蔥，姜，辣椒等辛辣食物要少吃為好，因為這些食物可助濕熱，導致肝濕加重。
以生姜為例，生姜里含有揮發油，姜辣素，樹脂和淀粉等食物，變質的生姜還含有黃樟素，這些物質會導致肝炎患者的干細胞發生變性，壞死和間質組織增生，使炎癥浸潤。
少吃方便食品
很多方便食品中或多或少都含有人工合成的色素，防腐劑等物質，這些物質對健康人的身體都有影響，肝臟有病變的人群吃了更容易加重肝細胞受損，白細胞減少，還會引起多種營養物質缺乏。
少吃腌制食物
香腸，火腿，咸肉，咸菜，梅干菜等經過腌制的食物都含有不同程度的亞硝酸鹽，這種物質對肝細胞也有一定的毒性，會加重肝損傷，而且亞硝酸鹽還有致癌作用，常吃容易誘發肝癌，胃癌等消化系統腫瘤。
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