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黑豆冬瓜排骨湯怎么做好吃 黑豆冬瓜排骨湯的好處
2019-09-29閱讀(43519)
黑豆我們一般都會用來磨豆?jié){或是煮粥吃，其實(shí)它和排骨一起搭配煮湯也是不錯的吃法，加上冬瓜一起煮營養(yǎng)價(jià)值更高，下面就來看看黑豆冬瓜排骨湯怎么做好吃。
黑豆冬瓜排骨湯怎么做好吃
材料：
黑豆10克、排骨100克、冬瓜100克、蔥少許、姜少許、鹽少許
做法：
1、將排骨開流水狀態(tài)下多清洗幾次，隨后切塊備用。
2、將黑豆洗凈浸泡。
3、將生姜切絲備用。蔥切圈備用。
4、冬瓜的皮去了，洗凈切塊備用。
5、將鍋中放入適量的清水，大火煮沸，等煮開之后將黑豆、排骨、冬瓜、生姜放入。
6、等再次煮沸之后，轉(zhuǎn)文火進(jìn)行燉煮。差不多一個小時將食鹽、味精放入。隨后盛起來并放入蔥花就可以吃了。
黑豆冬瓜排骨湯的好處
黑豆冬瓜排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，有補(bǔ)腎利水、潤肺解毒、補(bǔ)血等等的作用。
黑豆中的蛋白質(zhì)很多，可以提高人體的免疫力，并且還能改善貧血的狀態(tài)，尤其是針對水腫、體虛等病癥。
排骨中的鈣物質(zhì)很多，從而促進(jìn)骨骼的生長，它也有很多的鐵元素，針對貧血的人群。
冬瓜中的氨基酸很多，以及維生素。這些營養(yǎng)物質(zhì)保證了人體健康。
黑豆的吃法有哪些
黑豆常被磨成黑豆乳和黑豆豆?jié){，作為平時的飲品食用。還有一種吃法叫做醋泡黑豆，口感可能有些人受不了，但是非常大補(bǔ)，除了這三種，黑豆還可用于燜湯做菜，比如黑豆雞爪湯、黑豆?fàn)F豬蹄、黑豆?fàn)F豬蹄、黑豆烏雞湯、黑豆燉鯉魚、黑豆燉鯉魚、黑豆薏仁茶、黑豆枸杞粥、黑豆蛋酒湯、雪梨排骨湯、鯇魚尾煲黑豆湯，當(dāng)然，隨著代餐粉的興起，黑豆代餐粉也慢慢進(jìn)入了人們的視線。
排骨加什么燉湯好喝
蓮藕排骨湯
將排骨洗凈后切成均勻的條塊狀，然后鍋中燒熱水后將排骨加入焯水后撈出沖洗干凈后待用;蓮藕去皮切成滾刀塊，胡蘿卜去皮后也切成滾刀塊待用;鍋中加入適量的清水，然后將姜塊、蜜棗加入，接著將排骨、蓮藕、胡蘿卜一起加入大火燒開后轉(zhuǎn)至中小火慢煮一個半小時即可。
苦瓜黃豆排骨湯
首先將黃豆浸泡一個小時待用;排骨清洗干凈后加入熱水中焯水后瀝干待用;苦瓜清洗干凈后切成塊后待用;鍋中加入適量的清水，然后將排骨、黃豆一起加入大火煮開后改至小火慢煮，大概一個小時候可以將苦瓜加入繼續(xù)大火煮開后小火慢煮十分鐘后便可關(guān)火食用。
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