黑豆我們一般都會用來磨豆?jié){或是煮粥吃,其實(shí)它和排骨一起搭配煮湯也是不錯的吃法,加上冬瓜一起煮營養(yǎng)價(jià)值更高,下面就來看看黑豆冬瓜排骨湯怎么做好吃。
材料:
黑豆10克、排骨100克、冬瓜100克、蔥少許、姜少許、鹽少許
做法:
1、將排骨開流水狀態(tài)下多清洗幾次,隨后切塊備用。
2、將黑豆洗凈浸泡。
3、將生姜切絲備用。蔥切圈備用。
4、冬瓜的皮去了,洗凈切塊備用。
5、將鍋中放入適量的清水,大火煮沸,等煮開之后將黑豆、排骨、冬瓜、生姜放入。
6、等再次煮沸之后,轉(zhuǎn)文火進(jìn)行燉煮。差不多一個小時將食鹽、味精放入。隨后盛起來并放入蔥花就可以吃了。
黑豆冬瓜排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值很高,有補(bǔ)腎利水、潤肺解毒、補(bǔ)血等等的作用。
黑豆中的蛋白質(zhì)很多,可以提高人體的免疫力,并且還能改善貧血的狀態(tài),尤其是針對水腫、體虛等病癥。
排骨中的鈣物質(zhì)很多,從而促進(jìn)骨骼的生長,它也有很多的鐵元素,針對貧血的人群。
冬瓜中的氨基酸很多,以及維生素。這些營養(yǎng)物質(zhì)保證了人體健康。
黑豆常被磨成黑豆乳和黑豆豆?jié){,作為平時的飲品食用。還有一種吃法叫做醋泡黑豆,口感可能有些人受不了,但是非常大補(bǔ),除了這三種,黑豆還可用于燜湯做菜,比如黑豆雞爪湯、黑豆?fàn)F豬蹄、黑豆?fàn)F豬蹄、黑豆烏雞湯、黑豆燉鯉魚、黑豆燉鯉魚、黑豆薏仁茶、黑豆枸杞粥、黑豆蛋酒湯、雪梨排骨湯、鯇魚尾煲黑豆湯,當(dāng)然,隨著代餐粉的興起,黑豆代餐粉也慢慢進(jìn)入了人們的視線。
將排骨洗凈后切成均勻的條塊狀,然后鍋中燒熱水后將排骨加入焯水后撈出沖洗干凈后待用;蓮藕去皮切成滾刀塊,胡蘿卜去皮后也切成滾刀塊待用;鍋中加入適量的清水,然后將姜塊、蜜棗加入,接著將排骨、蓮藕、胡蘿卜一起加入大火燒開后轉(zhuǎn)至中小火慢煮一個半小時即可。
首先將黃豆浸泡一個小時待用;排骨清洗干凈后加入熱水中焯水后瀝干待用;苦瓜清洗干凈后切成塊后待用;鍋中加入適量的清水,然后將排骨、黃豆一起加入大火煮開后改至小火慢煮,大概一個小時候可以將苦瓜加入繼續(xù)大火煮開后小火慢煮十分鐘后便可關(guān)火食用。
0個回答Q 冬瓜排骨湯禁忌
0個回答Q 黑豆不能和什么一起吃
0個回答Q 黑豆和綠豆煮粥能長期吃嗎
0個回答Q 黑豆和黃豆一起打豆漿能天天喝嗎
0個回答Q 黑豆和黃豆一起打豆漿每天喝多少
0個回答Q 黑豆和黃豆一起打豆漿怎么做
0個回答Q 黑豆和黃豆一起打豆漿有什么好處
0個回答Q 黑豆和黃豆可以一起打豆漿嗎
0個回答Q 吃發(fā)芽的黑豆要注意什么
0個回答Q 黑豆發(fā)芽了怎么吃
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