綠豆芽很多人都喜歡吃,清炒起來味道可口,營養豐富,那么,綠豆芽生的可以吃嗎?綠豆芽生吃有毒嗎?綠豆芽生吃會怎么樣?
綠豆芽不能生吃。
跟黃豆一樣,綠豆中同樣含有抗營養因子如蛋白酶抑制劑、皂甙,它們可能刺激腸胃,導致輕度消化不良。但經過加熱,前者被滅活,后者流入湯水,能讓你吃的無后顧之憂。
豆芽生吃可能會中毒。
豆芽質嫩鮮美,營養豐富,但吃時一定要炒熟。否則,由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質,食用后可能會引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
1、綠豆芽是寒涼的食物,吃多了容易損傷胃氣,且含粗纖維,容易加快腸蠕動而引起腹瀉。因此,患有慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
2、體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。
3、正常的綠豆芽略呈黃色,不太粗,水分適中,無異味;不正常的顏色發白,豆粒發藍,芽莖粗壯,水分較多,有化肥的味道。
4、如果綠豆芽光溜溜的不長胡須,那是因為過量尿素導致的,是有害的,不可食用。
2個回答Q 吃綠豆芽等于吃綠豆和白水嗎?
0個回答Q 黃豆芽和綠豆芽哪個好
0個回答Q 綠豆芽可以放冰箱嗎
0個回答Q 綠豆芽和雞蛋能一起吃嗎
0個回答Q 綠豆芽生的可以吃嗎
0個回答Q 綠豆芽生吃有毒嗎
0個回答Q 想知道綠豆芽不能和什么一起吃
0個回答Q 綠豆芽降血糖嗎
0個回答Q 綠豆芽長葉子有毒嗎
0個回答Q 買的綠豆芽怎么存放
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