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喝雞湯可以增強(qiáng)免疫力嗎 燉雞湯加什么藥材增強(qiáng)免疫力
2019-11-22閱讀(95174)
雞湯中富含足量的維生素，鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)元素，是很好的滋養(yǎng)身體的食材，那么喝雞湯可以增強(qiáng)免疫力嗎?
喝雞湯可以增強(qiáng)免疫力嗎
喝雞湯可以增強(qiáng)免疫力。
雞湯的味道是非常鮮美的，而且也很具有滋補(bǔ)的作用，尤其是對(duì)于改善感冒很有幫助。雞肉在烹飪過(guò)程中釋放出來(lái)的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀，因?yàn)樗c咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時(shí)加些洋蔥和大蒜，不僅味道更好，而且能夠增強(qiáng)免疫力。
燉雞湯加什么藥材增強(qiáng)免疫力
靈芝雞湯
將雞洗干凈，然后將雞肉剁成大塊。接下來(lái)需要將靈芝切成片，黃芪，姜片洗凈備用。紅棗枸杞洗凈備用。鍋中燒開(kāi)水，倒入雞塊焯水兩分鐘，撈出瀝干水分備用。電飯煲中加入足量清水，加入靈芝，黃芪，姜片。再加入焯水后的雞塊，接通電源，按煮湯鍵，大約1小時(shí)。開(kāi)始煲湯。最后十分鐘時(shí)加入紅棗枸杞下去煮，大概等上二十分鐘的時(shí)間，加入一些食鹽來(lái)調(diào)味就可以食用了。
黃芪烏雞湯
材料：當(dāng)歸25克、黃芪25克、烏雞腿1只，輔助佐料鹽5克
做法：
1、將雞腿剁成塊，放入沸水中汆燙，撈出洗凈。
2、雞腿和當(dāng)歸、黃芪一起放入鍋中，加1800毫升水，以大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火續(xù)燉25分鐘。
3、加鹽調(diào)味即可。
白靈菇燉雞湯
材料：白靈菇300克，雞肉500克，黑木耳50克，紅棗、冬筍、干貝若干，蔥、姜、料酒、精鹽、清湯各適量。
做法
將白靈菇洗凈、切片，雞肉洗凈、切塊，黑木耳泡開(kāi)，冬筍切片，干貝洗凈;將冬筍、干貝分別入鍋中氽透后撈出，放入砂鍋內(nèi)加水，加油燒至六成熱時(shí)，放入白靈菇片、雞肉塊、紅棗、黑木耳;鍋上調(diào)成旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至雞肉軟爛，出鍋即可。
雞湯哪些人不適合喝
雞湯中嘌呤的含量比較高，油和熱量也比較大，因此除了痛風(fēng)病人外，以下人群也不太適宜喝雞湯。
1、胃酸過(guò)多：雞湯能刺激分泌胃酸，因此胃酸過(guò)多的人，以及胃潰瘍、、胃出血患者不宜喝雞湯。
2、膽道疾病：膽囊炎和膽結(jié)石患者，不適宜喝雞湯，因?yàn)橄u湯中的脂肪會(huì)刺激膽囊收縮，容易引起膽囊炎發(fā)作。
3、高血壓：高血壓患者喝雞湯后可能會(huì)使血壓持續(xù)上升，還可能導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。
4、高血脂：此類(lèi)患者喝雞湯后會(huì)使膽固醇升高，可能引起冠狀動(dòng)脈硬化等病癥。
5、腎功能不全：此類(lèi)患者多喝雞湯可能會(huì)導(dǎo)致高氮質(zhì)血癥。
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