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花菜糖尿病人可以吃嗎

2016-12-27

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吃花菜可以補充維生素C，磷，鐵和多種微量元素，不但有助于增強體質，還可以起到防病，防癌抗癌的好處，但是糖尿病人情況特殊，飲食上有諸多忌食的食物，那么花菜糖尿病人可以吃嗎?

花菜糖尿病人可以吃嗎

可以吃。

花菜中含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，維生素A，維生素B，維生素C，維生素C，維生素E，維生素P，維生素U和鈣，磷，鐵等礦物質，所含的糖分比較少，糖尿病人吃花菜，對病情的恢復是有一定好處的。

花菜中含有豐富的鉻，補充鉻元素可以改善糖尿病患者的耐糖量，有助于調節血糖，降低糖尿病患者對胰島素和降糖藥物的需求量。

花菜的水分含量足，熱量低，含極少量的脂肪和大量的膳食纖維，以及豐富的維生素和礦物質，是糖尿病患者理想的健康蔬菜，糖尿病容易引發糖尿病眼病，花菜中含有的維生素A可以避免這種并發癥的發生。

中醫認為，花菜具有潤肺，止咳，爽喉等功效，可以提高肝臟解毒能力，增強機體免疫力。長期食用花菜，能夠預防感冒，減少胃癌，壞血病，心臟病等癥的發病率。

取花菜150克，牛奶250克，食鹽，油，味精，團粉各適量。

將花菜洗凈，切塊，入沸水中焯一下。將油鍋燒熱后倒入花菜，加少量肉湯和水燒開，待花菜將熟時，放食鹽和味精調味。

將牛奶和團粉調勻，倒在花菜上澆開即可。

這道牛奶花菜具有調節血糖，潤肺，止咳，增強機體免疫力的功效。

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