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蜂蜜柚子茶的皮能吃嗎 蜂蜜柚子茶柚子怎么清洗
2020-02-17閱讀(27994)
我做了一些蜂蜜柚子茶，但是泡的時候發(fā)現(xiàn)油很多柚子皮沉淀在里面，請問蜂蜜柚子茶的皮能吃嗎？
蜂蜜柚子茶的皮能吃嗎
能吃。
柚子皮中含有檸檬酸、芳香醇、果膠等物質(zhì)，這些物質(zhì)對人體無毒害作用，而且柚子皮入藥被稱為化橘紅，有散寒理氣、燥濕化瘀、消食寬中等功效，因此，蜂蜜柚子茶里面的柚子皮是能吃的。不過，柚子的外皮上攜帶一定的有害細(xì)菌及灰塵、臟物，因此，在制作柚子茶之前一定要將的柚子皮處理干凈。
蜂蜜柚子茶柚子怎么清洗
步驟：
1、柚子皮用清水洗干凈，找一張廚房紙把柚子表皮的水分擦拭干凈。
2、把食用鹽撒在柚子上，反復(fù)地搓洗。
3、搓幾遍后，將柚子表面的食用鹽洗掉。
4、最后拿廚房紙擦干水分即可。
蜂蜜柚子茶的正確做法
材料：柚子一個，蜂蜜500克，冰糖150克，食用鹽適量，清水兩碗
做法步驟：
1、柚子洗干凈，用鹽把表面的蠟搓掉。
2、用打皮刀打出薄薄的一層柚子皮。
3、把柚子皮切成細(xì)絲。
4、放入淡鹽水中浸泡，期間換三次水，這樣做是為了去除苦澀。
5、柚子肉剝成小碎塊，最好碎一點(diǎn)。
6、鍋中加入兩碗水，加入泡好的柚子皮，加入冰糖熬制。
7、大火煮10分鐘柚子皮。
8、倒入柚子肉，開鍋以后繼續(xù)小火煮1個小時，至柚子茶湯汁變少，變粘稠。
9、做好的柚子茶，涼了之后加入500克蜂蜜，密封保存即可。
10、、喝得時候，舀出兩勺，沖水即可。
小貼士:
1、加蜂蜜，一定要等涼了之后再加，要不然會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分。
2、打柚子皮越薄越好，白色的內(nèi)膜多的話，熬出來的柚子茶會苦澀。
3、想要保存時間久，可以加入少量的檸檬汁。
喝蜂蜜柚子茶要注意哪些
1、不宜空腹喝。蜂蜜柚子茶中含有一定的酸性物質(zhì)，空腹食用容易刺激胃酸的分泌，引起腸胃的不適。
2、不宜多喝。蜂蜜柚子茶偏涼性，過量喝容易出現(xiàn)拉肚子的情況。
3、不宜用開水浸泡。蜂蜜柚子茶中的維生素含量豐富，但是不耐高溫，在高溫條件下易失去其活性，降低營養(yǎng)價值，而且還會讓蜂蜜柚子茶變的更酸，改變其食用口感。
4、不宜與藥物同服。藥物的成分復(fù)雜，用蜂蜜柚子茶服用藥物容易影響藥效，不利于病期的恢復(fù)，建議1小時后服藥為宜。
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