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核桃栗子紅棗雞湯

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材料：仔雞1只，栗子肉200克，核桃肉100克，紅棗50克，杏仁5克，姜塊3克，食鹽適量。

做法：將材料處理干凈后，栗子肉、核桃肉和杏仁放入沸水中煮5分鐘，然后再保內(nèi)放入水燒開氽湯仔雞5分鐘后撈出；然后將仔雞、紅棗、杏仁、姜塊放入煲內(nèi)用慢火煲煮2小時，然后加入栗子肉、核桃肉再煮1小時，最后加鹽調(diào)味。

效果：栗子營養(yǎng)豐富能或血養(yǎng)血，養(yǎng)胃健脾，強身治病；核桃能防止衰老，杏仁潤腸止咳等，喝此湯能夠潤五臟、益氣血，是冬天滋補調(diào)養(yǎng)腎肺的佳品。

2

材料：黃花菜150克，雞肉250克，核紅棗30克，香菇25克，蔥花、熟花生油、食鹽、生抽各適量。

做法：將雞肉洗凈斬件，黃花菜泡發(fā)待用，香菇泡軟后去蒂切開，然后將雞肉、黃花菜、香菇、紅棗放入鍋中先用大火煮開后再用小火煮1小時，然后加入食鹽、生抽，淋入熟花生油，撒上蔥花即可。

效果：黃花菜能健腦，紅棗補氣益血，香菇增強免疫歐能夠補充營養(yǎng)。冬天喝此湯能夠預防腦部退化，增強記憶力，延延益壽。

3

材料：狗肉500克，生姜、香蔥各10克，黃酒、食鹽、醬油、清湯各適量。

做法：將狗肉清洗干凈后切塊，用開水炒燙片刻，撈出沖凈，生姜去皮切片，香蔥洗凈后切成段，然后將狗肉放入鍋中，倒入清湯，加入黃酒、姜片、蔥段，用大火煮開后再用文火煲煮1小時，最后加食鹽、醬油調(diào)味即可。

效果：狗肉能夠溫腎壯陽，補氣強身，冬天吃狗肉能夠溫暖身體，改善身體寒冷、神疲乏力、腰膝酸軟等不適。

4

材料：排骨600克，洋蔥150克，生姜10克，食鹽6克，味精3克。

做法：將排骨洗凈后砍成小段，洋蔥切成塊，生姜去皮后切成菱形片，然后再鍋內(nèi)倒入適量的水燒開，放入排骨略焯后撈出，最后將排骨、洋蔥和姜片一同放入鍋內(nèi)，倒入沸水中將排骨煮至熟透，最后調(diào)入食鹽、味精即可。