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冬天喝什么湯大補
2015-11-05閱讀(12756)
人體進入冬季之后，體內(nèi)的代謝下降，體力消耗減少。冬天也是人體進補的黃金季節(jié)，此時喝湯或者是其他食物中的營養(yǎng)容易被人踢吸收，能夠幫助強身健體，恢復元氣，使身體處于最佳狀態(tài)。那么冬天喝什么湯能大補呢？
蓮子百合燉豬心
材料：豬心1個，百合30克，蓮子15克，蔥花少許，熟花生油、食鹽各適量。
做法：將豬心剖開洗凈，片成片，開水焯去血水，百合洗凈、蓮子泡軟后現(xiàn)在鍋內(nèi)倒入適量清水燒開，放入豬心稍焯燙一下?lián)瞥觯缓髮⒇i心、百合、蓮子一同放入鍋內(nèi)，添入適量清水燒沸，燉至豬心熟爛后加入花生油和食鹽，出鍋撒蔥花即可。
效果：豬心能增加心肌營養(yǎng)，百合潤肺止咳，養(yǎng)陰清熱，清心安神，蓮子能除心火等，冬天喝此湯能夠有效滋補心神，改善睡眠、心煩、心悸等不適。
冬菇燉牛肉
材料：冬菇20克，牛肉300克，生姜、香蔥、食鹽、雞精、胡椒粉、料酒各適量。
做法：將牛肉洗凈后切塊，冬菇溫水浸泡后洗凈切塊，生姜切片，香蔥切段；然后在鍋內(nèi)燒開水后放入牛肉塊去血水后撈出，然后將牛肉塊、冬菇、姜片、蔥段、食鹽、雞精、料酒、胡椒粉、清水放入燉盅內(nèi)燉2小時即可。
效果：冬天喝此湯能夠幫助補脾和胃、益氣補血、前健筋骨。
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