飲食指南 > 排骨豆芽湯
食材
主要食材：豆芽500克。
其他食材：豬大排1000克、干貝100克、食鹽2茶匙、姜5克、白胡椒粉1茶匙、植物油3湯匙、水適量。
做法步驟
1.豆芽、肋排、干貝清洗干凈。
2.熱鍋放2湯匙植物油，加入姜片，煸炒肋排斷生。
3.肋排煸至肉身緊致后沖入開水，大火燉煮至沸，撇去浮末。
4.轉入燉鍋，干貝也放入鍋中。
5.鍋中放1湯匙植物油，煸香豆芽。
6.豆芽軟身后放入燉鍋，大火滾煮5分鐘，轉小火慢燉90分鐘，出鍋前放鹽和白胡椒粉調味，即可食用。
功效
補鈣健體。
成果圖
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