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蹄花蓮藕湯
2017-12-18閱讀(206)
蹄花蓮藕湯是常見的冬季進(jìn)補(bǔ)湯品，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有很好的滋陰潤肺、美容潤膚功效。
食材
主要食材：蓮藕500克。
其他食材：蹄花400克，姜片、小蔥、花椒、胡椒粉、油、鹽適量。
做法步驟
1.準(zhǔn)備好原材料；
2.蹄花提前泡水，中途換兩次水；
3.燒熱鍋，放少許油，下入姜片和花椒翻炒；
4.微微翻炒出香味后下入蹄花翻炒；
5.將蹄花中的水分煸干后下入適量的開水煮；
6.煮開后撇去浮沫；
7.下入藕塊后大火煮開；
8.加蓋后轉(zhuǎn)為小火燉煮上四十分鐘；
9.加入鹽和胡椒粉等調(diào)味后再煮上兩分鐘；
10.盛入小碗中，表面上撒些小蔥。
功效
滋陰潤肺、美容潤膚。
成果圖
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