孕期前三個月孕媽們最大的困擾就是妊娠反應,很多孕媽都會有嚴重的孕吐情況出現,但是為了不影響寶寶又不能吃藥,所以只有通過飲食調理,那么孕吐吃什么可以緩解?適合孕婦前三個月食譜有哪些呢?
食材:豬肚,白蘿卜,紅蘿卜,雞腿肉,酸菜,白菜葉,鹽,蔥絲,姜末,花椒,清湯
制作:豬肚用鹽或面粉反復搓揉,去掉腥味,放入沸水鍋內焯一下后,再沖洗干凈切成小塊。將白蘿卜、紅蘿卜和雞肉均切成3厘米的丁狀,用滾水燙過;酸菜洗凈,瀝干后切絲。將雞肉、豬肚、姜末、花椒、蔥花、清湯倒入鍋內,用慢火煮1小時,然后放入酸菜和鹽用中火煮10分鐘,放入白菜葉略煮即成。
功效:豬肚含有蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵等營養元素及碳水化合物。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,消除胃中不適。這道湯能增加食欲,幫助消化,減緩早孕反應的嘔吐癥狀。
食材:燕麥30克,大米50克,小南瓜1個,蔥花、鹽各適量。
制作:南瓜洗凈,削皮,切成小塊;大米洗凈,用清水浸泡1小時。鍋置火上,將大米放入鍋中,加水,大火煮沸后轉小火煮20分鐘;然后放入南瓜塊,再煮10分鐘;最后加入燕麥,繼續用小火煮10分鐘。出鍋前加鹽調味,再撒上蔥花。
功效:燕麥的鋅含量在所有谷物中最高,而且含有豐富的維生素B1、氨基酸、維生素E等。同時燕麥內含有一種燕麥精,具有谷類的特有香味,能刺激食欲,特別適合孕早期有孕吐發生的準媽媽。
食材:鯽魚250克,泡酸菜一袋150克。泡姜碎、泡辣椒碎、老姜碎適量,花椒30余粒,料酒,蔥花,雞精,鹽,糊椒粉。
制作:將鯽魚開膛破腹,去腸去魚鱗洗凈,用料酒和鹽碼味20分鐘;鍋內放油煎熱,放入花椒熗鍋,到入泡姜泡辣椒碎和酸菜炒去水份至香,再倒入清湯或者清水,加入適量的鹽和雞精調味,用大火燒開,把火調小一些,煮十分鐘;碼味后的魚用水清洗干凈,放入湯中燒開,用中火(外圈火剛好能燃燒)煮20--30分鐘就成了,出鍋后放上適量糊椒粉和蔥花。
功效:鯽魚含豐富的蛋白質、糖類、鈣、鐵、磷等營養成分;酸菜有去腥味、開胃的作用。準媽媽可以在飯前喝一碗酸菜鯽魚湯。
食材:米,竹菇,糖,生姜各適量
制作:將竹菇洗凈,放入砂鍋內,加水煎汁,去渣。生姜去外皮,用清水洗凈,切成細絲。將米淘洗干凈,直接放入洗凈的鍋內,加清水適量,置于火上,旺火煮沸。加入生姜絲,煮至粥將熟時,兌入竹菇汁,再煮至沸即成。最后加入白糖調味。
功效:竹菇中蛋白質的含量大多比一般蔬菜、水果的含量要高。姜具有清胃和中,除煩止嘔吐的功效,是治療惡心、嘔吐的食材,對緩解早孕反應有明顯的功效。
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