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抗癌的大蒜

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大蒜之所以有很強(qiáng)的抗癌作用，是因?yàn)榇笏馑卦谄鹱饔谩８邷嘏腼儠?huì)破壞大蒜素，使大蒜失去其抗癌作用。最佳方法是把大蒜切開壓碎后，保證其與空氣接觸至少10至15分鐘，然后再將它放入熱鍋烹調(diào)。

這樣可使大蒜中嗆辣的物質(zhì)與氧氣結(jié)合形成化合物，這種化合物在高溫下不會(huì)遭到破壞。這樣食用大蒜，才能有效發(fā)揮其抗癌作用。當(dāng)然，如果生吃會(huì)更好。

提醒食用者注意，大蒜久食傷肝損目，凡陰虛火旺者不宜食用。大蒜食后口氣難聞，要解除口腔蒜臭，可以口含當(dāng)歸或細(xì)嚼濃茶葉，可解除大蒜臭味。

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隨著高血壓人群的年輕化，對(duì)于這種癥狀的治療和預(yù)防都是非常重要的！那么針對(duì)高血壓的癥狀，其實(shí)吃些芹菜是有很好的作用的。因?yàn)榍鄄说慕祲何镔|(zhì)可以起到比其他食物更好的功效，因此建議大家平常要適當(dāng)吃些。

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不是開胃的食物嗎？怎么會(huì)有降脂的功效呢？那就是你小看山楂的強(qiáng)大了！其實(shí)相比較開胃，山楂更大的用處是能夠讓你的血脂變低，其降脂的作用不輸很多的食物，甚至藥物！當(dāng)然既然是有開胃的功效，平常還是不要空腹食用，對(duì)腸胃不好。

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如果平常吃太飽或者腸胃消化不佳的人，菠蘿是你很好的選擇！因?yàn)椴ぬ}的消化酶物質(zhì)對(duì)于人體食物的消化有著強(qiáng)大的功效，特別是吃的太過(guò)油膩的話，菠蘿還能夠消掉脂肪呢！