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人參和黑枸杞泡酒比例 人參黑枸杞泡酒配方
2018-08-14閱讀(104)
人參是珍貴的補(bǔ)氣藥材，黑枸杞有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血安神的功效，人參黑枸杞酒是常見的滋補(bǔ)藥酒，人參和黑枸杞怎樣泡酒呢？
人參和黑枸杞泡酒比例
無具體比例
藥酒沒有具體的藥材浸泡比例，一般與藥材吸水量、藥酒濃度有關(guān)，人參黑枸杞酒常見比例為1斤白酒泡1支人參和100克黑枸杞，由于中藥的化學(xué)成分和藥理作用十分復(fù)雜，建議大家在專業(yè)中藥師指導(dǎo)下泡制藥酒。
人參黑枸杞泡酒配方
人參黑枸杞酒
原料：
人參3克，黑枸杞35克，熟地10克，冰糖50克，白酒500毫升。
做法：
1.人參烘軟切片。黑枸杞除去雜質(zhì)。
2.人參、黑枸杞用紗布袋裝上，扎口備用。
3.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時(shí)，趁熱用紗布過濾，去渣備用。
4.白酒裝入酒壇內(nèi)，將中藥袋放入酒中，加蓋密封閉。
5.浸泡10-15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡。
6.用細(xì)布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。
人參黑枸杞泡酒的功效
補(bǔ)氣補(bǔ)血
人參有補(bǔ)氣固脫、益智安神的功效，含有皂苷、多糖等成分，可以調(diào)整血壓，對(duì)于高血壓、心絞痛、冠狀動(dòng)脈硬化等有一定作用。黑枸杞有養(yǎng)血安神的功效，和人參一起泡酒，能補(bǔ)氣補(bǔ)血，適用于氣血虧虛者。
滋補(bǔ)肝腎
黑枸杞含氨基酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有“滋補(bǔ)軟黃金”的美譽(yù)，能補(bǔ)腎益精、生津止渴、補(bǔ)血安神，人參可大補(bǔ)元?dú)猓€能固脫生津，人參黑枸杞酒可以用于勞傷虛損、失眠健忘、腰膝酸軟、眩暈頭痛等癥狀。
人參黑枸杞酒能空腹喝嗎
一般來說，藥酒在餐前餐后一小時(shí)飲用是最佳的，更利于藥效的吸收，也不會(huì)造成腸胃不適。人參黑枸杞酒由白酒泡制而成，空腹飲用可能會(huì)刺激胃黏膜，對(duì)于酒量不佳者來說，還容易上頭。
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