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吃啥補啥有道理嗎
2016-05-31閱讀(4872)
吃啥補啥是中國人的傳統觀念，很多人在這條路上樂此不疲的實踐著，有的人卻認為這只是迷信心理安慰。究竟吃啥補啥有沒有道理呢？
吃啥補啥有道理嗎
吃啥補啥是有一定道理的。吃啥補啥源于中醫的食療法，中醫認為動物臟器較之草本藥物更容易被人體吸收，在調養補益方面有著更明顯的效果。另外動物臟器與人體相應的內臟有著諸多的相似之處，當人體某一內臟發生病變的人，吃想應的動物內臟進行補益能收到一定的效果。但是要注意吃啥補啥并不適合所有的情況。
以腦補腦不全對
對于發育中的青少年以及腦部受外傷的患者來說，吃豬腦等動物腦部以形補形是不完全對的。
豬腦屬于高膽固醇食物，對腦部的發育有一定的效果，但是如果是患有高脂血癥、動脈硬化的話，吃豬腦會加重病情。
Ps：其實吃魚頭、魚肉更能補腦，魚中含有豐富的大腦所需的營養素，而且魚頭中還含有DHA、EPA。
以血補血科學可取
動物血液中含有豐富的血紅素鐵，能夠更容易被人體吸收，而且不會受到食物中草酸物質的干擾，多吃動物血來幫助補血是非常科學的。
Ps：盡管黑木耳、海帶等含鐵量也高但是這些食物中的鐵被人體吸收利用的幾率要小一些，動物血液補血效果更加好。
以肝補肝不科學
動物肝臟是不能夠起到補肝的效果的。動物肝臟富含人體需要的維生素、礦物質，營養全面對身體有好處，但是并不能直接作用于人體肝臟，患有肝病的人吃動物肝臟改善并且不僅不會起作用還可能引起不適。比如病毒性肝炎、脂肪肝等過多食用動物肝臟可能加重病情。
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