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秋天喝什么湯好 秋季煲湯食譜
2016-06-25閱讀(5590)
秋天氣候干燥，容易出現(xiàn)津虧體燥的情況，我們?cè)谌粘ｏ嬍持袘?yīng)該特別注意生津潤(rùn)燥，那么秋天喝什么湯好呢？秋季煲湯食譜你一定要收藏了。
白果薏米湯
材料：白果50克、薏米50克、白糖適量。
做法：將白果去殼，洗凈，用水稍浸泡。薏米用水稍浸泡，洗凈。然后將白果、薏米一起放入瓦煲內(nèi)，加適量清水。用大火煲沸，轉(zhuǎn)至小火再煲1小時(shí)至白果、薏米熟透。最后加入適星白糖調(diào)味即可。
效果：此湯能夠健脾利濕，清熱排膿、祛風(fēng)濕，特別適合輔助治療秋季脾虛泄瀉、痰喘咳嗽等癥狀。
銀耳雪梨燉瘦肉
材料：豬瘦肉150克，雪梨50克，銀耳、蜜棗各適量。
做法：將豬瘦肉洗凈，放入沸水中汆燙，撈出瀝干水后切成塊備用，將銀耳用水稍浸泡，洗凈后撕成小朵，雪梨洗凈后切小塊。然后將將上述材料和蜜棗放進(jìn)燉盅內(nèi)，加適量清水燉１小時(shí)即可。
效果：銀耳養(yǎng)陰潤(rùn)肺、生津潤(rùn)腸；雪梨潤(rùn)肺止咳；豬瘦肉和蜜棗滋陰潤(rùn)燥，秋季喝此湯能夠有效滋陰潤(rùn)燥。
干貝冬瓜湯
材料：冬瓜、豬瘦肉各100克，干貝25克，姜片、香菜段、鹽各適量。
做法：將冬瓜洗凈切大塊；豬瘦肉汆燙過后切塊，干貝用水浸泡備用。然后將備好的豬瘦肉、冬瓜、干貝、姜片放入開水鍋中煲1小時(shí)后再加入鹽、香菜段調(diào)味即可。
效果：此湯具有很好的滋陰補(bǔ)腎、解煩渴、健脾胃功效，秋天喝此湯能補(bǔ)益健身。
甜椒南瓜湯
材料：南瓜500克，甜椒100克，鹽、味精、色拉油各適量。
做法：將南瓜洗凈，削去外皮，去瓤，切成粗條；將甜椒洗凈，去蒂、子，切成粗條后用少星鹽腌2分鐘，用水漂一下，瀝干備用。然后炒鍋?zhàn)⒂蜔疗叱蔁幔湃胩鸾窏l稍炒再放入南瓜條炒幾下，加入1000毫升溫水燒開后去浮沫，加入鹽、味精調(diào)味即可。
效果：秋天喝此湯能夠滋補(bǔ)潤(rùn)燥，還能幫助助消化，活躍身體新陳代謝。
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