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秋天喝什么湯好 秋季煲湯食譜
2016-06-25閱讀(5590)
秋天氣候干燥，容易出現津虧體燥的情況，我們在日常飲食中應該特別注意生津潤燥，那么秋天喝什么湯好呢？秋季煲湯食譜你一定要收藏了。
百合柿餅鴿蛋湯
材料：柿餅2個，鴿蛋4個，百合75克，冰糖適量。
做法：將柿餅用水稍洗，切成小塊，百合洗凈后浸泡、鴿蛋煮熟去殼。然后將備好的材料一起放入瓦煲內加水大火煲沸后轉小火煲至百合變軟，最后加適量冰糖調味即可。
效果：秋天喝此湯能夠幫助健脾、潤肺、止血。
川貝母蜜棗排骨湯
材料：豬排骨200克，川貝母10克，蜜棗、姜、鹽各適量。
做法：將豬排骨洗凈，放入沸水中汆燙，撈出備用。川貝母用水泡10分鐘，洗凈備用。將蜜棗沖洗干凈，姜切成片。然后將上述材料放入瓦煲內，加適星熱水煮1.5小時加入適量鹽調味即可。
效果：秋天喝此湯能夠幫助滋陰潤燥、清肺潤肺，適合肺燥咳嗽的人食用，還具有一定的養血安神、補中益氣的效果。
南瓜滾牛肉湯
材料：牛肉150克，南瓜500克，姜、鹽、白糖、水淀粉、醬油、色拉油各適量。
做法：將牛肉洗凈抹干水切成薄片，用白糖、淀粉、醬油、色拉油拌腌10分鐘，將南瓜去皮去子后洗凈切成小塊，將姜切成片后放入瓦煲內用大火煲沸然后放入南瓜塊煲15分鐘，最后加入牛肉片滾熟之后加入適量鹽、色拉油調味即可。
效果：秋天喝此湯能夠幫助補脾益氣，具有很好的溫補效果。
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