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1、補充營養 鴿子蛋中含有不少的營養物質，主要含有蛋白質、維生素、碳水化合物、核黃素以及鈣、鋅等多種礦物質元素，若是經常適量食用，有利于補充自身所需的營養素。 2、滋補腎臟 在中醫上，鴿子蛋味甘、性平，入肝經，具有不錯的滋肝養腎、益精氣的作用，長期適當吃些，有利于緩解因腎虛而導致的腰膝酸軟、心悸失眠等不適癥狀，具有一定的保健養生作用。

3-5個。 雖然鴿子蛋中的脂類與膽固醇含量并不是很高，但是若是一次性食用過多，也可能會出現體內膽固醇增高的情況，還是需要注意攝入的量，一般來說，每天食用3-5個鴿子蛋，也就相當于2個雞蛋的量，而每天吃兩個雞蛋，已經可以滿足當日的營養需求，多吃反而對身體不利。

鴿子蛋的品質不能單看大小。 鴿子產出的蛋，有時會出現大小不一的情況，但是其中營養成分基本上是沒有區別的，有些鴿子產前三窩的蛋個頭還會小些。 辨別鴿子蛋好壞： 將鴿子蛋對著陽光（或燈光）看，一般稍有些透明，沒有殘留色素斑點樣，若是有的話，就說明鴿子蛋是假的，或是不新鮮。

都好。 實際上，鴿子蛋和雞蛋的營養價值差異不大，比較明顯的差別就是個頭，鴿子蛋的體質較小，直徑2-3厘米左右，相當于大拇指般大 小，而雞蛋一般有拳頭大小，兩者吃起來都帶有動物身上的腥膻味，但是口感基本上沒有差別，因此無論吃鴿子蛋還是吃雞蛋，都是可以滿足自身的營養需求，沒有 特別的好壞之別。

鴿蛋味甘、咸，性平，具有補肝 腎，解瘡毒，益精氣，豐肌膚諸，助陽 提神的功效。可治療陽痿、營養不良， 主要用于腎虛所致的腰膝酸軟、疲乏無 力、心悸失眠等。