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奇亞籽和蘭香子的區別
2016-08-19閱讀(11858)
喜歡吃珍珠奶茶的人對蘭香子肯定都很熟，營養豐富，泡發后更會膨脹，食用口感極佳；而奇亞籽是近年來西方國家風靡的一種養生保健種子食物，和蘭香子很相似，那么這奇亞籽和蘭香子的區別都有哪些呢？
品種不同
奇亞籽：又名芡歐鼠尾草籽，屬于雙子葉植物綱，唇形目，唇形科，鼠尾草屬，芡歐鼠尾草種。
蘭香子：蘭香子，學名明列子，為唇型花科、羅勒屬、一年生、芳香性亞灌木狀、草本植物。
產地不同
奇亞籽：奇亞籽原產于墨西哥，是當地印第安人的主食，有近千年的食用歷史，近年來在西方歐洲地區甚是風靡。
蘭香子：蘭香子也稱明列子，原產于印度，現在在亞洲熱帶區和非洲，中國中、南和東南部等地都有栽培。
口味不同
奇亞籽：奇亞籽可直接嚼食，味道香醇，越嚼越香，泡茶飲用時味道更是香濃。
蘭香子：蘭香子主要是用來做調味料或其他食物輔料食用，但多需要經過泡發食用，泡發后的蘭香子沒有什么味道，咀嚼時都嚼不到，也沒有多少其他香味，更沒有越嚼越香是說法。
營養價值不同
奇亞籽：奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分，是天然omega-3脂肪酸的來源，并含有豐富的膳食纖維、蛋白質，維生素，礦物質等。
蘭香子：蘭香子灰分、蛋白質、脂肪、纖維、水分、碳水化物。
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