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發霉的西瓜籽可以吃嗎 生的西瓜籽能吃嗎
2019-05-26閱讀(22184)
平時特別愛嗑瓜子，尤其是追劇的時候，絕對不能少了瓜子，于是就買了很多西瓜籽來吃，但一次性買多了忘記了吃，放久就發霉了，扔掉又覺得浪費了，不知道這發霉的西瓜籽還能不能繼續吃呢？
發霉的西瓜籽可以吃嗎
不能吃。
西瓜籽發霉后，其內部不僅會滋生霉菌毒素，還會降低營養價值，改變西瓜籽仁的口感，讓西瓜籽仁發黑、變苦，食用危及身體健康，因此發霉的西瓜籽是不能吃的，即使看著只有外殼發霉，也不可以吃。
發霉的西瓜子洗了可以吃嗎
不能吃。
很多人覺得西瓜籽表面發霉了，洗干凈外表發霉的部分，里面的仁肯定是還能吃的，但這種想法實際上錯誤的，因為霉菌是極易擴散傳染的，一旦發霉后，基本都是大面積的霉變，其瓜子仁也是有霉菌毒素的，加上霉菌毒素水洗不能溶解清除，因此發霉的西瓜子洗了也不可以再吃。
瓜子發霉怎么辦
盡快扔掉處理。
發霉的瓜子一是不能繼續吃，二是發霉后瓜子容易交叉感染，要是不盡快扔掉，把它和其他無霉變腐壞的食物放在一起，還會導致其他食物也發霉，所以扔掉是最好的方法。
另外如果不慎食用發霉的瓜子導致身體出現腹瀉、嘔吐、發熱等不適現象的，應盡快就醫診治，以免延誤治療。
常吃西瓜子有什么危害
西瓜子味甘，性寒，無毒，含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素，經常適量食用有清肺化痰、開胃通便等功效，不會造成什么危害。
不過現在市場上售賣的西瓜子會添加各種添加劑，帶有多種口味，導致西瓜籽的糖分、油脂、口味都有所改變，如經常吃多的話，容易有長胖、營養不良、反胃惡心、食欲不振等危害。
建議平時吃西瓜籽盡量選擇原味，每次不宜吃多，大概吃50克為宜，不要為給嬰幼兒食用，以免發生意外危害。
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