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高血壓飲食注意事項
2016-11-22閱讀(4931)
在導致血壓升高的眾多因素中，飲食的方式和食物的選擇都是非常重要的，改變飲食習慣和營養的攝取方式，對于幫助高血壓患者控制血壓是有好處的，那么下面就來看看高血壓飲食注意事項有哪些?
遵循“五高三低”的飲食原則
高血壓患者選擇食物的原則為“五高三低”。即高鈣，高鉀，高鎂，高維生素，高纖維素，和低鈉，低熱量，低脂肪，這類食物中包括芹菜，洋蔥，土豆，胡蘿卜，香菇，荸薺等蔬菜，香蕉，柑橘，柿子，木瓜等水果，以及牛奶，乳制品，魚蝦，海帶，芝麻，深綠色蔬菜，堅果類食物等。
少吃煙熏食物
煙熏食物含有較多的鈉鹽，在煙熏的過程中容易使脂肪變質，攝取過多的話，容易加重高血壓癥狀，所以熏肉，熏魚一類的食物應該少吃或不吃。
油炸食物忌吃
高溫油炸會破壞油脂中的維生素A，B族維生素，維生素C，維生素E，并使脂肪酸變質，而且油炸時間越長，約容易生成有害物質，研究顯示，如果煎炸溫度超過200°C，煎炸時間超過2分鐘，則會形成大量環狀胺，環狀胺與變質的脂肪酸隨油炸食物進入人體，會損傷肝臟，血管，心臟，容易使血壓過高，并且容易致癌。
腌制食物忌食
腌制的食物中含有較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽，一旦與肉中的二級胺合成亞硝酸銨，可使患胃癌的幾率上升，其中的過多鹽分還容易導致高血壓，使腎臟負擔加重。
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