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烤魚用微波爐怎么做 怎樣用平底鍋做出好吃的烤魚
2019-11-07閱讀(103243)
吃魚肉可以為我們的身體提供很多所需要的營養物質，而且魚的做法有很多種，烤魚就是深受大眾喜愛的一種吃法，它的做法也是比較簡單的，下面就來看看烤魚用微波爐怎么做。
烤魚用微波爐怎么做
準備植物油，鹽，生姜末，生抽，麻油，胡椒粉，辣椒粉，花椒以及魚。
先把魚加入適量的配料腌制一天，兩面全部撒上植物油，微波爐大火烤10分鐘左右，烤好以后拿出來再刷上一些植物油翻面，繼續烤10分鐘，烤好的魚就出爐了，淋上一些麻油，如果有芝麻的話再淋上一些芝麻，味道就會變得更香。
怎樣用平底鍋做出好吃的烤魚
準備洋蔥、胡蘿卜、魚，調料醬油、檸檬汁等。
1.用清水將魚洗干凈，在煮之前，用干凈的紙巾抹去魚表面的一些水分，然后把內臟拿出來，去掉魚鰓，刮干凈它的鱗，去掉魚頭和魚尾，用酒和鹽去腌一下，大概10分鐘就可以了。在腌的時候，加些料酒，可以很好地去腥。喜歡吃辣的，也可以放些紅色的干辣椒，口感會更好，然后撒些鹽在魚上面，但不要太多。就可以放油進平底鍋里了，一般用小火烤，大概20分鐘，翻到另外一面。要記住，一定不要用大火，會烤焦，影響它的口感。
2.把洋蔥切成絲狀，再加些香菜，和其它調料放在一邊。然后放油進另外一個鍋里，炒調料，有香味出來的時候，再放些花椒粉，翻炒均勻。加些清水，大火煮開后轉小火，然后放胡蘿卜進去，燙幾分鐘，再把它撈出來，放在一邊備用。除了放清水，也可以放些糖進去，煮40分鐘，撒些蔥花，拌均勻就可以盛出來吃了。
烤魚怎么腌制比較入味
將魚鱗刮干凈，把內臟清洗干凈去掉。將魚放入一個盆中，倒入料酒，食用鹽，白糖，醬油，花生，大料，洋蔥，青椒也放一點兒，這樣會更加入味。最后還可以擠上檸檬汁，這樣烤魚味道會更加鮮美。
烤魚吃多了有什么壞處
容易感染寄生蟲
烤魚魚皮烤的焦焦的，而里面的肉還是非常鮮嫩，形成了口感上的一種刺激。但烤魚外焦里嫩，里面的肉如果沒有熟透甚至還是生肉的話，吃完以后很可能會感染上寄生蟲,增加了罹患腦囊蟲病的幾率，對身體極為不利。
導致上火
燒烤食物的性質偏向燥熱,加之多種調味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材,很是辛辣刺激,會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌,有可能損傷消化道黏膜,還會影響體質的平衡,令人“上火”，吃完之后很容易引發喉嚨痛，咳嗽等癥狀，體質偏熱的人最好少吃。
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