冬天太冷了,煮面條、做飯菜都好麻煩啊,不想起來折騰,想做點快速早餐來吃,不知道早餐吃蒸地瓜、芋頭這些可不可以呢?會不會對腸胃健康不利呢?
可以。
地瓜芋頭都是淀粉類的食物,早上可以作為主食一起吃,但是吃多容易發胖,因為它們含糖量高,容易吸收轉換成脂肪,而且過量食用還會刺激腸胃,導致腹脹、腹痛、反酸、惡心等不適,吃的時候注意量就好,另外地瓜芋頭不易消化,對于患有胃炎、胃潰瘍、胃食管反流等疾病的患者來說不宜食用。
地瓜的熱量不高。
地瓜味道甘甜,含有較高的營養價值,而且熱量不高,以100克地瓜的可食部分計算,其熱量為99大卡,僅僅是一勺哈根達斯冰激凌的熱量,大約跑步10分鐘就消耗掉了,是屬于比較低熱量的食物,比較適合有瘦身需求的人士在減重期間食用。
地瓜的熱量更高一點。
每100克鮮地瓜的熱量為99大卡,而每100克鮮芋頭的熱量為58大卡,因此是地瓜的熱量更高一些。
雖然說芋頭的熱量更低,但是地瓜在升糖指數方面存在優勢。升糖指數是指進食某種食物之后機體血糖升高的程度,其中地瓜的升糖指數為55,而芋頭的升糖指數為64,一般低血糖、高血糖、減肥的人群,都建議選擇升糖指數低于60的食物,更有利于血糖的穩定。
米飯熱量高。
以100可食部分的米飯和地瓜的熱量作對比,其中100克地瓜熱量為99大卡,而100克米飯的熱量為116大卡,可見米飯比紅薯多出了17大卡,相當于多吃了100克大白菜的熱量。
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