蜂蜜水是用蜂蜜沖泡的,味道甘甜不膩,而且還有很多功效,現(xiàn)在很多人都在意食物的酸堿性,那么蜂蜜水是酸性還是堿性呢?
蜂蜜水是堿性食物。
判斷是酸性食物還是堿性食物并不是依據(jù)食物的PH值來的,而是依據(jù)食物在人體代謝之后留下來的最終產(chǎn)物來決定。如果代謝后所產(chǎn)生的鈣、鎂、鈉、鉀等元素,這類元素溶于水之后通常是呈堿性的,因此把這類食物稱為堿性食物;而如果食物代謝后的最終產(chǎn)物是硫、磷、氯等元素,溶于水之后呈現(xiàn)酸性,則稱為酸性食物。
而蜂蜜本身雖然PH值為弱酸性,但是蜂蜜中含有豐富的堿性礦物質(zhì),也含有機(jī)酸,代謝產(chǎn)物呈現(xiàn)堿性,因此我們認(rèn)為蜂蜜水是堿性食物。
喝蜂蜜對于一部分的便秘人群是有效的,但是也有便秘人群喝蜂蜜水效果不佳。
蜂蜜具有較好的潤燥作用,并且其藥性平和,無毒副作用,能潤燥滑腸,促進(jìn)排便,善于治療腸燥、津虧干結(jié)難解之大便,對于習(xí)慣性便秘、老年性便秘、孕婦便秘等都便秘人群有較好的緩解及治療作用。但是也有部分便秘人群,喝蜂蜜水見效并不佳,需要尋求其他緩解便秘的方法,比如說多吃一些富含纖維素的食物來促進(jìn)腸道蠕動。
備孕可以喝蜂蜜的。
一些人認(rèn)為在備孕期間喝蜂蜜水會導(dǎo)致只生男孩或者只生女孩,這些說法都是沒有任何科學(xué)道理的,因為備孕期間吃任何食物都不能定向產(chǎn)生或者促使攜帶Y或者X染色體的精子與卵子相遇,生男生女這個概率是隨機(jī)的。
加上蜂蜜其實是一種健康食物,含有多種營養(yǎng)物質(zhì),而備孕期間要注重補充營養(yǎng)均衡攝入,是可以適量喝蜂蜜的。
堿性食物。
雖然茶葉中雖然含有鞣酸、維生素C等植物酸,但茶葉中礦物質(zhì)的含量也很高,再加上茶葉經(jīng)過胃腸消化代謝之后,其產(chǎn)物是偏向弱堿性的,因此,茶葉從營養(yǎng)學(xué)角度來說是堿性食物。
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